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Receta de tiramisú con crema batida

Receta de tiramisú con crema batida



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Receta de tiramisú con crema batida

La primera vez prepararemos la nata de la siguiente manera: se mezclan las 3 yemas con azúcar glass, hasta que cambien de color y aumenten de volumen. Luego incorpore gradualmente con una espátula el queso mascarpone. Mezclar por separado la crema batida hasta que se endurezca y agregarla con movimientos ligeros a la crema de mascarpone.

mezclamos el café con el ron, lo echamos en un bol grande y empezamos a almibar las galletas una a una. En una bandeja colocamos las galletas una al lado de la otra, y después de haber formado la primera fila, ponemos una capa de nata, polvo con cacao y continuamos este proceso hasta que las galletas estén terminadas. Encima quedará la nata que espolvoreé con cacao.

¡Buen apetito!