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Las 35 mejores costillas de Estados Unidos 2017

Las 35 mejores costillas de Estados Unidos 2017



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Una mirada de costa a costa a las mejores costillas del país

Deja que otra persona cocine las costillas.

Es verano, lo que significa que es temporada alta para hacer barbacoas. La gran cantidad de opciones en un local local incluye cerdo desmenuzado, pechuga y el santo grial de las carnes ahumadas: costillas.

No hay nada como comer con las manos, los dedos pegajosos con salsa o un masaje seco en los labios. Aunque es preferible cenar al aire libre en una mesa de picnic a la vista del fumador y con una cerveza helada lista, está surgiendo una tradición emergente de parrilladas de alta cocina.

Por quinto año consecutivo, contamos nuestras costillas favoritas. Hay muchos incondicionales en la lista, restaurantes que han soportado nuestra cuidadosa investigación, pero también tenemos algunos recién llegados. (Permítanos presentarle a un campeón de barbacoa de Colorado). Tampoco discriminamos entre costillas de cerdo y de res. Es posible que tenga opiniones sólidas, y nos encantaría escucharlas, pero sabemos que hay argumentos convincentes para ambos.

Advertencia: no vea esta presentación de diapositivas antes del almuerzo. Está garantizado que te dará hambre.

Lo mejor de todo es que los elogios de estos restaurantes no se limitan solo a las costillas. Llene su plato con guarniciones y postres caseros para una comida completa.

Información adicional de Dan Myers y Chelsea Davis.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El frote de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de preparar su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto.) Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El condimento de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto.) Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y a minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El condimento de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto). Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El frote de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto.) Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y a minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El condimento de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto). Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El frote de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto). Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y a minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El frote de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de preparar su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi esposo y rsquos rub tienen solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto). Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y a minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El condimento de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de hacer su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi esposo y rsquos rub tienen solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, que son 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

La noche antes de que planee fumar, el primer paso que debe hacer es quitar la membrana delgada (parece una piel plateada) de la parte inferior de las costillas. Remoje las costillas en Mountain Dew durante la noche en el refrigerador en un recipiente grande. (Compro bolsas JUMBO ZipLock para hacer esto). Remoje las astillas de madera en agua.

Aunque puede hacer el masaje en seco el día que fuma las costillas, le recomiendo que lo prepare la noche anterior. Es una forma más de ayudar a asegurarse de tener todos sus ingredientes.

El día de la cocina: Escurre el Mountain Dew de las costillas. Combine las especias y frote sobre las costillas y déjelas reposar en el refrigerador durante unas horas.

Caliente las brasas en el ahumador. Una vez que esté en el rango ideal, coloque las costillas en el ahumador en la rejilla superior. (Colocamos drumettes de pollo en la rejilla inferior para aprovechar al máximo el carbón).

Ahuma las costillas durante aproximadamente 4 horas. Durante la última media hora, aplique generosamente la salsa Sweet Baby Ray & rsquos. Verifique para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

Cuando las costillas hayan terminado de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlas. Nos gusta colocar las costillas en una bandeja para hornear con borde para facilitar su transporte del ahumador a la cocina. También ayuda a contener la salsa barbacoa y a minimizar el desorden.


La mejor receta de costillas ahumadas

No tiene que conducir hasta las Carolinas o Memphis para disfrutar de las mejores costillas ahumadas. Esta receta te permitirá prepararlos estés donde estés. El condimento de costillas tiene un calor dulce y ndash, así que asegúrese de tener su bebida favorita cerca cuando las coma.

Rain or Shine it & rsquos time for costillas. No cualquier costilla. Mi marido y rsquos Costillas Ahumadas. Estás de suerte porque estoy compartiendo su receta especial contigo. Cocidas correctamente, lo más probable es que sean las mejores costillas ahumadas que haya comido.

No hace mucho, alguien le dio a mi esposo un masaje que pensó que era realmente bueno. Lo probamos y nos sorprendió lo salado que estaba. Estaba tan salado que no pudimos comernos todas las costillas en las que lo usamos.

La ventaja de preparar su propio aderezo para las costillas ahumadas es que usted controla la cantidad de los ingredientes individuales que entran en la mezcla. Si usted o un ser querido tiene hipertensión, siempre puede reducir el consumo de sal. Mi marido & rsquos rub tiene solo una cucharada de sal = 7200 mg de sodio.

De acuerdo con la tabla de Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Niveles de ingesta superior tolerables, para la mayoría de las personas, la cantidad máxima de sodio que debemos consumir cada día es de 2300 mg. ( Luz de cocción tiene un buen artículo sobre el sodio si desea obtener más información).

Ahora, con la información anterior, puede pensar que hay demasiado sodio en el masaje, pero tenga en cuenta que este masaje cubrirá al menos dos trozos de costillas. Aunque son fantásticos, no deberías comer tanto.

Un vistazo rápido a otras mezclas, nuestra receta tiene al menos la mitad de sodio. La receta de Bobby Flay & rsquos requiere 2 cucharadas. Una receta de imitación de Famous Dave & rsquos Rib Rub requiere 1/4 taza de sal y ndash, es decir, 4 cucharadas. ¿Le sorprende la cantidad de sodio que tienen?

Para hacer las mejores costillas en casa, necesitas lo siguiente:

  • 4 losas de costillas de cerdo
  • Rocío de la montaña
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Pimenton
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. polvo de ajo
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 cucharada + 1 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 botella de salsa BBQ original Sweet Baby Ray & rsquos
  • Astillas de madera
  • Carbón

Para hacer estas costillas de cerdo ahumadas, debes comenzar el día / noche anterior.

The night before you plan on smoking, the first step that you need to do is to remove the thin membrane (it looks like silver skin) from the underside of the ribs. Soak the ribs in Mountain Dew overnight in the refrigerator in a large container. (I buy JUMBO ZipLock bags to do this.) Soak wood chips in water.

Though you can make the dry rub the day that you smoke the ribs, I recommend that you go ahead and prepare it the night before. It&rsquos one more way to help ensure that you have all of your ingredients.

The Day of Cooking: Drain the Mountain Dew from the ribs. Combine the spices and rub over the ribs and let them sit in refrigerator for a few hours.

Heat coals in the smoker. Once it is at the ideal range, place the ribs in the smoker on top rack. (We place chicken drumettes on the bottom rack to get the most use out of the charcoal.)

Smoke the ribs for approximately 4 hours. During the last half hour, generously apply Sweet Baby Ray&rsquos sauce. Check to ensure that the internal temperature reaches 165° Fahrenheit.

When the ribs have finished cooking, remove them and let them cool for about 10 minutes before cutting. We like to place the ribs on a rimmed baking sheet to make transporting them from the smoker to the kitchen easier. It also helps contain the barbecue sauce and minimize the mess.


The Best Smoked Ribs Recipe

You don&rsquot have to drive to the Carolinas or Memphis to enjoy the best Smoked Ribs. This recipe will allow you to make them wherever you are. The rib rub has some serious sweet heat &ndash so be sure to have your favorite beverage nearby when you eat them.

Rain or Shine it&rsquos time for ribs. Not just any ribs. My husband&rsquos Smoked Ribs. You&rsquore in luck because I am sharing his special recipe with you. Cooked right, they will more than likely be the best smoked ribs you have ever eaten.

Not too long ago, someone gave my husband a rub that they thought was really good. We tried it and were taken back by how salty it was. It was so salty that we were not able to eat all of the ribs that we used it on.

The advantage of making your own rub for Smoked Ribs is that you control the quantity of the individual ingredients that go into the mix. If you or someone you love has hypertension, you can always cut back on the salt. My husband&rsquos rub has only one tablespoon of salt = 7200 mg of sodium.

According to the Dietary Reference Intakes (DRIs): Tolerable Upper Intake Levels chart, for most people the maximum amount of sodium we should consume each day is 2300 mg. ( Luz de cocción has a good article about sodium if you would like to learn more.)

Now with the above information, you may think that there is too much sodium in the rub, but keep in mind that this rub will cover at least two slabs of ribs. Though they are fantastic, you really should not eat that much.

A quick look at other rubs, our recipe has at least half the sodium. Bobby Flay&rsquos recipe calls for 2 tablespoons. A copycat recipe of Famous Dave&rsquos Rib Rub calls for 1/4 cup of salt &ndash that is 4 tablespoons. Are you surprised at how much sodium they have?

To make the best ribs at home, you need the following:

  • 4 slabs pork ribs
  • Mountain Dew
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas. Paprika
  • 1 cucharada. pimienta negra
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada. garlic powder
  • 1 cucharada. cebolla en polvo
  • 1 Tbsp.+ 1 1/2 tsp cayenne pepper
  • 1 bottle of Sweet Baby Ray&rsquos Original BBQ Sauce
  • Wood chips
  • Charcoal

To make these smoked pork ribs, you actually get started the day/night before.

The night before you plan on smoking, the first step that you need to do is to remove the thin membrane (it looks like silver skin) from the underside of the ribs. Soak the ribs in Mountain Dew overnight in the refrigerator in a large container. (I buy JUMBO ZipLock bags to do this.) Soak wood chips in water.

Though you can make the dry rub the day that you smoke the ribs, I recommend that you go ahead and prepare it the night before. It&rsquos one more way to help ensure that you have all of your ingredients.

The Day of Cooking: Drain the Mountain Dew from the ribs. Combine the spices and rub over the ribs and let them sit in refrigerator for a few hours.

Heat coals in the smoker. Once it is at the ideal range, place the ribs in the smoker on top rack. (We place chicken drumettes on the bottom rack to get the most use out of the charcoal.)

Smoke the ribs for approximately 4 hours. During the last half hour, generously apply Sweet Baby Ray&rsquos sauce. Check to ensure that the internal temperature reaches 165° Fahrenheit.

When the ribs have finished cooking, remove them and let them cool for about 10 minutes before cutting. We like to place the ribs on a rimmed baking sheet to make transporting them from the smoker to the kitchen easier. It also helps contain the barbecue sauce and minimize the mess.