py.acetonemagazine.org
Nuevas recetas

Receta de pastel de jengibre jamaicano

Receta de pastel de jengibre jamaicano


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas clásicas
  • Pastel de jengibre

Este es un pastel de jengibre jamaicano. Atrajo críticas muy favorables en mi última fiesta del té.

378 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 250 g de mantequilla
  • 275 g de azúcar suave morena
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 ml de leche
  • 320 g de harina común
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 4 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde de tubo de 23cm. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el jengibre molido, la canela y la sal. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la raíz de jengibre rallada y la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  3. Hornea en el horno precalentado de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro de la torta salga limpia. Deje enfriar en la lata durante 10 minutos, luego colóquelo en un plato para servir. Espolvoree ligeramente con azúcar glas antes de servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(111)

Reseñas en inglés (98)

¡Increíble! Muy sabroso. Me quedé sin jengibre fresco, así que solo usé menos de 3 cucharadas pensando que sería suficiente, pero definitivamente recomendaría las 4 cucharadas completas. Lo cociné en una lata de pan en un horno de ventilador a 160 durante unos 50 minutos y salió genial-06 de septiembre de 2011

Una receta muy fácil y exitosa que ofrece una textura bastante ligera y un delicado y fragante sabor a jengibre en lugar de uno abrumador. Definitivamente lo volvería a hacer. Me tomó solo 35 minutos hornear en mi horno, por lo que vale la pena vigilarlo-08 de junio de 2011

Incluso a mis hijos, que dicen que no les gusta el pastel de jengibre, les encanta esto. Sin embargo, omití el jengibre fresco, ya que no tenía ninguno, solo usé las 4 cucharaditas de jengibre molido. Los niños están ocupados preparando un glaseado con mantequilla, azúcar y vainilla. Sustituí la leche de soja para reducir el contenido de lácteos. Lo haré de nuevo. Gracias-21 de abril de 2011


Pastel de jengibre jamaicano

Precalienta el horno a 160 ° C. Engrase un molde para hornear de 20 cm x 30 cm x 5 cm de profundidad y forre la base y los lados con papel de hornear.

Paso 2

Tamizar la harina y las especias en un tazón y mezclar para combinar.

Paso 3

Coloque la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y bata hasta que esté espeso y pálido y luego agregue los huevos y bata para combinar ahora agregue el jengibre, la crema agria, la leche y la melaza, bata para combinar, luego agregue la mezcla de harina hasta que esté combinado.

Paso 4

Vierta la masa en la sartén preparada y hornee de 55 minutos a 1 hora hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia y luego deje enfriar completamente en la sartén.

Paso 5

Para el glaseado de jengibre, tamice el azúcar glas y el jengibre en un tazón y agregue gradualmente 1 1 / 2-2 cucharadas de agua, revolviendo hasta que esté bien combinado y suave.

Paso 6

Coloque el pastel enfriado en una rejilla, vierta sobre el glaseado y córtelo en trozos para servir.


Melaza vs melaza

En caso de que no sepa la diferencia entre los dos.

Aquí hay un desglose rápido de viñetas

  • Melaza es un término que se usa típicamente en el Reino Unido para referirse al jarabe no cristalizado, que es un jarabe oscuro.
  • La melaza es un jarabe oscuro, en barra y espeso que contiene melaza de caña de azúcar.
  • La melaza tiene un sabor oscuro, rico y profundo que es esencialmente azúcar quemado con un toque amargo.
  • Aunque algunas personas se refieren a "melaza" y "melaza" como intercambiables, NO son lo mismo
  • La melaza tiene un sabor más suave (a menos que sea una tira negra) ( la fuente )

Patatas en agrodolce

Un plato siciliano que es el equilibrio perfecto entre salado y dulce. Delicioso con pescado a la plancha o al horno. Sirve de cuatro a seis como guarnición.

4 cucharadas de alcaparras en sal
100 ml de aceite de oliva virgen extra o aceite de colza
1 cebolla grande, pelada y en rodajas finas
Sal y pimienta negra recién molida
800 g de patatas cerosas, lavadas y cortadas en trozos medianos
120g de aceitunas verdes, deshuesadas
2½ cucharadas de azúcar en polvo
4 cucharadas de vinagre de vino blanco o de sidra
1 puñado pequeño de perejil fresco, picado y picado (opcional)

Enjuague las alcaparras y séquelas con papel de cocina. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-bajo, agregue la cebolla y una buena pizca de sal y saltee suavemente hasta que esté suave pero sin color, unos 15 minutos. Agregue las papas y cocine por cinco minutos más. Añadir las alcaparras, las aceitunas, un poco de pimienta y un vaso de agua (unos 220ml), llevar a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante 15-18 minutos, hasta que el agua se absorba casi por completo y las patatas estén tiernas. Bate el azúcar y el vinagre hasta que el azúcar se disuelva, vierta esto sobre las papas, revuelva, deje hervir a fuego lento y cocine por un minuto más o menos. Ajuste el condimento y sirva tibio o frío, con perejil revuelto, si lo desea.


Pastel de jengibre jamaicano

Precalienta el horno a 160 ° C. Engrase un molde para hornear de 20 cm x 30 cm x 5 cm de profundidad y forre la base y los lados con papel de hornear.

Paso 2

Tamizar la harina y las especias en un tazón y mezclar para combinar.

Paso 3

Coloque la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y bata hasta que esté espeso y pálido y luego agregue los huevos y bata para combinar ahora agregue el jengibre, la crema agria, la leche y la melaza, bata para combinar, luego agregue la mezcla de harina hasta que esté combinado.

Paso 4

Vierta la masa en la sartén preparada y hornee de 55 minutos a 1 hora hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia y luego deje enfriar completamente en la sartén.

Paso 5

Para el glaseado de jengibre, tamice el azúcar glas y el jengibre en un tazón y agregue gradualmente 1 1 / 2-2 cucharadas de agua, revolviendo hasta que esté bien combinado y suave.

Paso 6

Coloque el pastel enfriado en una rejilla, vierta sobre el glaseado y córtelo en trozos para servir.


Pastel de jengibre jamaicano

El jengibre es una de las especias más ubicuas del mundo, se usa fresco en las cocinas china, coreana e india, se conserva en escabeche y se sirve con sushi, y se agrega a pasteles, galletas y adobos en su forma de polvo seco. Para este rico pastel jamaicano, se utilizan jengibre tanto fresco como seco.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 300 g (2 tazas) de harina común
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1¼ cucharada Jengibre molido
  • ½ cucharadita clavo molido
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 160 g mantequilla sin sal, picada, a temperatura ambiente
  • 185 gramos (1 taza firmemente empaquetada) azúcar moscabado oscuro (ver nota)
  • 110 g (½ taza) de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 5 cm trozo de jengibre, finamente rallado
  • 185 gramos (½ taza) melaza blackstrap (ver nota)
  • 100 ml suero de la leche
  • 1 cucharada Ron
  • 2 cucharadas azúcar glas pura
  • crème fraîche, para servir

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Necesitará un molde para pan de 1,5 litros para esta receta.

Precalentar el horno a 170ºC. Engrase y forre la base y los lados de un molde para pan de 1,5 litros.

Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, 1 cucharada de jengibre molido, clavo y pimienta de Jamaica en un bol. Dejar de lado. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares durante 6 minutos o hasta que esté espeso y pálido. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir el jengibre rallado y la melaza, luego incorporar el suero de leche, el ron y la mezcla de harina.

Vierte en un molde forrado y hornea por 1 hora y 5 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio. Deje enfriar un poco, luego invierta sobre una rejilla para enfriar completamente. Combine la cucharadita restante de jengibre molido y azúcar glas, y espolvoree sobre el pastel. Sirva con crème fraîche. El pastel se mantendrá en un recipiente hermético hasta por 5 días.

• El azúcar muscovado oscuro es un azúcar sin refinar de color marrón muy oscuro. Está disponible en delicatessen selectos y tiendas especializadas en alimentación.

• La melaza es el jarabe espeso y oscuro que queda después de extraer el azúcar de la caña de azúcar cruda. Está disponible en tiendas naturistas y delicatessen selectos.


Receta de pastel de jengibre jamaicano - Recetas

Corte el papel engrasador en una lata de mantequilla de 8 pulgadas ligeramente y coloque el papel engrasador.

Licúa el jengibre y la leche de coco y luego tiñe.

Diluye la melaza en la leche de coco. Manténgase refrigerado hasta que esté listo para usar.

Combine la mantequilla, el azúcar con la crema, agregue el huevo y luego la leche de coco.

Ahora es el momento de precalentar el horno a 150 ° C o 300 ° F /

Engrase un molde para hornear de anillo de 7 pulgadas.

Tamiza la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Combine bien todos los ingredientes hasta obtener una textura suave.

Vierta la masa de pastel de jengibre jamaicano MiQuel & rsquos en el molde para hornear.

Vierta la mezcla de la torta en el molde preparado y hornee por 45 minutos. Inserte en el pastel una punta de diente, o un cuchillo limpio y seco. Verifique si está listo.

El tiempo de horneado es de 50 minutos.

El pastel de jengibre es delicioso con té para el almuerzo o por la noche.

POR FAVOR ESCRIBA, CALIFICA Y DEJA UN COMENTARIO A CONTINUACIÓN.
¿Qué opinan de jamaicandinner /
¿Receta de jengibre jamaicano de MiQuel?


Suscríbete, comenta, comparte tus pensamientos sobre
JamaicanFoodRecipes YOUTUBE-Channel.

LIBRO DE COCINA DE COMIDA JAMAICANA
CENAS JAMAICANAS


LIBRO DE COCINA DE COMIDA JAMAICANA
DESAYUNOS JAMAICANOS



110g o 1 barra de mantequilla
& frac12 taza de azúcar morena
1 cucharada de melaza
1 taza de leche de coco
1 huevo grande
2 tazas de harina para todo uso (o para hornear)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada molida
Pellizco de sal.
& frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio
& frac12-cucharadita de polvo de hornear
Trozo de 2 oz de jengibre y ndash (pelado, cortado en cubitos) mezclado con leche de coco y colar.

Esta es la bebida de jugo de zanahoria.
Tenemos muchas más bebidas jamaicanas
en el menú principal de comida jamaicana
Directorio. Más

Este es el pan duro. Todo jamaicano ama este pan. Más

Esta es la rebanada de pastel de zanahoria. Genial para tarta de cumpleaños. Este pastel es muy delicioso, los niños estarán de acuerdo. Más

PASTEL DE JENGIBRE JAMAICANO DE MIQUEL

110g o 1 barra de mantequilla
& frac12 taza de azúcar morena
1 cucharada de melaza
1 taza de leche de coco
1 huevo grande
2 tazas de harina para todo uso (o para hornear)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada molida
Pellizco de sal.
& frac12 cucharadita de bicarbonato de sodio
& frac12-cucharadita de polvo de hornear
Trozo de 2 oz de jengibre y ndash (pelado, cortado en cubitos) mezclado con leche de coco y colar.

Receta de jengibre jamaicano de MiQuel

Corte el papel engrasador en una lata de mantequilla de 8 pulgadas ligeramente y coloque el papel engrasador.

Licúa el jengibre y la leche de coco y luego tiñe.

Diluye la melaza en la leche de coco. Manténgase refrigerado hasta que esté listo para usar.

Combine la mantequilla, el azúcar con la crema, agregue el huevo y luego la leche de coco.

Ahora es el momento de precalentar el horno a 150 ° C o 300 ° F /

Engrase un molde para hornear de anillo de 7 pulgadas.

Tamiza la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Combine bien todos los ingredientes hasta obtener una textura suave.

Vierta la masa de pastel de jengibre jamaicano MiQuel & rsquos en el molde para hornear.

Verter la mezcla de bizcocho en el molde preparado y hornear durante 45 minutos. Inserte en el pastel una punta de diente, o un cuchillo limpio y seco. Verifique si está listo.

El tiempo de horneado es de 50 minutos.

El pastel de jengibre es delicioso con té para el almuerzo o por la noche.

POR FAVOR ESCRIBA, CALIFICA Y DEJA UN COMENTARIO A CONTINUACIÓN.
¿Qué opinan de jamaicandinner /
¿Receta de jengibre jamaicano de MiQuel?


LIBRO DE COCINA DE COMIDA JAMAICANA
CENAS JAMAICANAS


LIBRO DE COCINA DE COMIDA JAMAICANA
DESAYUNOS JAMAICANOS


Suscríbase, comente, comparta sus pensamientos en el canal YOUTUBE de JamaicanFoodRecipes.

(Consejos de datos de consejos diarios ¿Sabías que? # 343: Sorteo - El premio ganado en dicha lotería, una carrera u otro concurso para el cual el premio consiste en las apuestas aportadas por los diversos competidores al premio en sí. )

(Consejos de datos de consejos diarios ¿Sabías que? # 344: Gas - una sustancia fluida con la capacidad de expandirse indefinidamente, a diferencia de un sólido o líquido, cualquier fluido o mezcla de fluidos, utilizado como combustible, anestésico, agente asfixiante, etc. El gas es: el control de velocidad de un motor de gasolina. Se usa con: Pisar el gas Un asfixiante, irritante o veneno gaseoso Un anestésico gaseoso, como el óxido nitroso a) Flatulencia. B) Flatos

Consejos de información diaria ¿Sabía usted artículos sobre: ​​Compensación de TAC, Computación en la nube, Recuperación de desastres, Compensación de accidentes sin cobrar sin cargo, Cuentas por cobrar con descuento, Solución de alojamiento web dedicado, Refinanciación de consolidación de deuda de préstamos, Planes de seguro médico con descuento, Costo de sala de datos virtual, Crear Enviar Email Marketing, Tarifas de Electricidad Empresarial. Visitantes aquí donan ': Estamos interesados ​​en las siguientes,' compañías de anualidades de liquidación estructurada ',' Artículos importantes sobre 'Nueva York', 'Cotizaciones de seguros de automóviles en línea', 'títulos universitarios en línea acreditados', 'BMW AG, un automóvil de lujo alemán, motocicleta ',' automóviles de lujo de la marca Mercedes-Benz y motocicletas. 'Aprenda a donar un vehículo', cómo funcionan los 'consejos de seguro médico', 'pérdida de peso saludable', "hoteles baratos", "ofertas de alquiler de coches", "vuelos de última hora". 'Compañías de anualidades de liquidación estructurada', 'Artículos importantes sobre las tasas de supervivencia del mesotelioma de' Nueva York '. 'Coches BMW'.

Copyright & copyJAMAICANDINNERS / cookbook / (¡infinito!). Todos los derechos reservados a MiQuel Marvin Samuels Family Inc. & quot Diseñado por: PEP-1 (876) 861-2826 & quot


Resumen de la receta

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar morena compacta
  • 4 huevos
  • ¼ taza de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 4 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar glass para espolvorear

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 9 pulgadas. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el jengibre molido, la canela y la sal. Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la raíz de jengibre rallada y la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta que se incorpore. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo en un plato para servir. Espolvoree ligeramente con azúcar impalpable antes de servir.


Notas sobre esta receta

Calificación de miembros

Categorías

¿Dónde está la receta completa? ¿Por qué solo puedo ver los ingredientes?

En Eat Your Books amamos las excelentes recetas, y las mejores provienen de chefs, autores y blogueros que han dedicado tiempo a desarrollarlas y probarlas.

Lo ayudamos a ubicar esta receta, pero para obtener las instrucciones completas, debe ir a su fuente original.

Si la receta está disponible en línea, haga clic en el enlace "Ver receta completa"; de lo contrario, debe ser propietario del libro de cocina o la revista.


Pastel de jengibre jamaicano

Hemos tomado el muy querido pan con especias y lo hemos convertido en un pastel espectacular. El pastel real sabe mejor el día después de que lo hayas horneado, ¡así que tú también puedes seguir adelante con eso!

Este tapón espectacular de un pastel de jengibre es perfecto para hornear en la época de Pascua.

Notas de cocción: además de enfriamiento y enfriamiento.

mantequilla sin sal, picada y un poco más para engrasar

  1. Precaliente el horno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C) marca 4. Engrase 2 moldes para pasteles redondos y profundos de 20,5 cm y forre con papel de hornear. Para el bizcocho, en un bol grande mezcle la harina y las especias.
  2. 2 En una sartén mediana, caliente la mantequilla, la melaza, el almíbar y el azúcar, batiendo ocasionalmente hasta que se derrita y se combine. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco antes de mezclar con la leche y los huevos.
  3. Haga un hueco en el centro del tazón de harina, agregue la mezcla de mantequilla y bata para combinar hasta obtener una masa suave. Dividir en moldes forrados y hornear durante 45min, o hasta que al insertar un pincho en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente en las latas.
  4. Para la crema de mantequilla, en un tazón grande con un batidor eléctrico de mano, bata la mantequilla hasta que esté pálida y esponjosa. Batir el azúcar glas, & # 8531 a la vez, mezclando bien después de cada adición. Batir la mezcla de especias y leche hasta que esté pálida y esponjosa. Dejar a un lado hasta que se necesite.
  5. Corta los pasteles enfriados por la mitad horizontalmente. Vuelva a colocar las capas en sándwich con generosas capas de crema de mantequilla. Cubre escasamente la parte superior y los lados del pastel con la crema de mantequilla restante, alisando con una espátula para terminar. Debería poder ver el pastel a través del glaseado en algunos lugares (esto es lo que se conoce como un 'pastel desnudo'). Deje enfriar durante 30 minutos.
  6. Para hacer el goteo, caliente la crema, la mantequilla y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Suba el fuego a medio y burbujee durante 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Deja enfriar, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
  7. Vierta el goteo enfriado sobre la parte superior del pastel, alisando con una espátula y haciendo que los goteos caigan por los lados. Sirve en rodajas.

Prepárese para finalizar el paso 3 hasta un día antes. Envuelva los pasteles enfriados (todavía en latas) en film transparente y guárdelos a temperatura ambiente. Receta completa para servir.


Ver el vídeo: Το πιο νόστιμο κέικ καρότου με γλάσο τυρί κρέμα