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Strudel con manzanas y nueces

Strudel con manzanas y nueces



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Espolvoreé harina sobre la encimera y extendí un poco la lámina de masa con el rodillo.

Por separado, en un bol derretir la mantequilla sobre la que se añaden las manzanas y las nueces picadas y dejar a fuego adecuado para que se ablanden, revolviendo de vez en cuando. Espolvoreé el azúcar sobre las manzanas y las nueces y las dejé al fuego hasta que desapareció el jugo. En este punto paré el fuego, espolvoreé canela, sémola y cáscara de limón. Revolví y dejé enfriar.

Puse la mezcla de manzanas y nueces endurecidas en el medio de la hoja de masa, la enrollé lenta y cuidadosamente, luego coloqué el strudel en una bandeja de horno sobre la que puse papel de hornear. Lo engrasé con huevo batido y lo horneé a 180 grados durante 20 minutos, hasta que se dore bien.

Al final, después de que se enfrió, rociamos azúcar en polvo y lo disfrutamos mientras veíamos una película. ¡¡Disfrute de su comida!!


Método de preparación

Tarta de manzana

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande. Mezclar los ingredientes secos harina, sémola, polvo.

Croissants de queso

En un bol mezclar el queso con la margarina blanda, añadir el huevo, la levadura y la harina y amasar.


Strudel con cerezas y nueces

Los postres de hojaldre son muy fáciles de hacer, ya que no requieren esfuerzo para preparar la base. Puedes comprar hojaldre congelado o puedes hacerlo en casa, en grandes cantidades y guardarlo en el congelador.

Hoy os ofrecemos una receta ligera de strudel de cerezas, riquísima, ligeramente ácida, perfecta para esta época del año, ya que aún quedan cerezas frescas. Puedes cambiar la receta y usar cerezas o frutos rojos en lugar de cerezas y tendrás un postre completamente diferente, partiendo de la misma receta.

  • 450 g de cerezas
  • 150 g de nueces
  • 100 g de azúcar
  • la cáscara de un limón
  • 2-3 cucharadas de pan rallado
  • 50 g de mantequilla
  • un paquete de masa de hojaldre
  • azúcar en polvo para decoración

El hojaldre debe estar completamente descongelado cuando lo uses. Precalienta el horno a 180 grados y pela las cerezas.

Ponga las cerezas limpias junto con el azúcar, la mantequilla y la cáscara de limón en un bol a fuego alto. Llevar a ebullición hasta que el azúcar se derrita y mezclar. Deja el bol al fuego unos minutos más, hasta que el almíbar se coagule un poco.

Pica finamente las nueces o las avellanas y colócalas sobre las cerezas. Extienda el hojaldre en una bandeja forrada con papel de horno. Vierta el relleno encima dejando los bordes libres. Espolvorea unas cucharadas de pan rallado encima. Su función es absorber el exceso de líquido y unir la composición.

Enrolla el strudel hasta que esté doblado dos veces. Presione suavemente los bordes para sellarlos.

Hornee por 30-35 minutos, o hasta que esté bien dorado. Deje enfriar, luego agregue azúcar en polvo.


Postre de ayuno con manzanas & # 8211 Ingredientes

  • 300 gr de harina blanca
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 125 ml de aceite
  • 250 ml de agua tibia
  • 4 manzanas grandes
  • 100 gr de nueces
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 5 gr de canela
  • 2 gr de sal
  • aceite y azúcar morena para forrar la bandeja
  • hojuelas de almendra para decoración


Mini strudel con manzanas y nueces & # 8211 receta en video

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Receta de mini strudels de manzana y la nuez es ideal para ayunar y más. No contiene ningún ingrediente de origen animal y además es muy sabroso. Me gustan mucho los strudels, pero ya no los compro en la tienda porque no confío en los ingredientes que contienen. Prefiero hacerlos en casa, sobre todo porque son muy fáciles de hacer, no requieren muchos ingredientes y están riquísimos. Incluso puedo prepararlos para mi padre porque puedo reemplazar el azúcar con edulcorante, para que pueda disfrutarlos incluso si tiene diabetes. Si las manzanas son muy dulces, puede omitir el azúcar por completo.

Para rellenar estos mini strudels de manzana, optamos por dos tipos de manzanas, rojas y amarillas. Puedes poner las manzanas que tengas en casa e incluso mezclarlas con peras o membrillos. Tendrán un aroma especial y muy buen sabor. También para un mejor sabor, pongo pasta de vainilla en el relleno. La pasta de vainilla se hacía en casa, a partir de vainas de vainilla mezcladas con jarabe de azúcar. También puede agregar azúcar de vainilla o incluso las semillas de una vaina de vainilla. También agregué nueces al relleno para darle sabor y porque es una combinación muy acertada.

Como quería mostrarles una versión rápida de estos strudels de manzana, elegí usar hojas de pastel frescas, compradas comercialmente. Son muy buenos, solo contienen harina, agua y sal y puedes usarlos en todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Como me gusta mucho la combinación, también usé canela de Cosmin. Las manzanas y la canela encajan perfectamente y en combinación con las nueces son aún más sabrosas. Hice los strudels con tres capas de hojas de pastel untadas con un poco de aceite. Los enrollé bien y al final los volví a engrasar con aceite para que se doraran bien por encima.

Puedes hacer mini strudels con manzanas y nueces y agrandarlos o incluso puedes hacer uno grande que puedas porcionar y servir. Son tan sabrosos como pie de manzana y mucho más fácil de hacer. También son del gusto de los niños y si es necesario se puede incluso omitir la nuez.


  • 1 kg de manzanas ralladas
  • 100 g de nueces
  • 100-150 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 50 ml de aceite
  • 1 cucharadita de canela en polvo molida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • & frac12 paquete de hojas de tarta

Strudel con manzanas y arándanos

Últimamente, el tema del desperdicio, en general, y de la comida, en particular, me ha preocupado cada vez más. Creo que ahora, más que nunca, debemos tomar conciencia, educarnos y combatirlo lo mejor que podamos, comenzando por las acciones más pequeñas y comunes. Se pueden encontrar consejos útiles a este respecto en foodwastecombat. Hoy te voy a enseñar lo que puedes hacer con las manzanas olvidadas en la canasta de frutas & # 8230 sí, aquellas con puntos o incluso partes ya afectadas & # 8230 ¡No las tires! ¡Excave, corte, guarde las partes no afectadas! Por lo general, son muy dulces y fragantes & # 8230 solo buenos para un strudel de manzana rápido y muy sabroso.

Strudel es un pastel popular en casi todos los países que pertenecieron al territorio austro-húngaro, conociendo una gran variedad de recetas, debido al relleno (strudel con manzanas, cerezas, cerezas y otras frutas, queso, calabaza, amapola, nueces, etc. .).

La receta que os propongo hoy es el strudel con manzanas y arándanos. Incluso si en el strudel clásico las manzanas no están afeitadas y endurecidas, elegí hacer un relleno de acuerdo con una vieja receta de pastel del libro de cocina de mi madre.

Lo que necesitamos:

& # 8211 4 cucharadas de azúcar morena o coco

Como se prepara:

Limpiamos las manzanas y las ponemos en el rallador.

Los ponemos en la sartén junto con el azúcar y los salteamos un poco (tú pones el azúcar según tu preferencia, considera que los arándanos están amargos)

Agrega la vainilla, los arándanos, las nueces y hierve un poco más la composición, luego déjala a un lado.

Ponga un poco de agua mineral con aceite de oliva en una jarra y agite bien.

Ponemos una hoja de tarta sobre un paño de cocina húmedo y la engrasamos con agua del tarro (necesitamos unas 6 hojas de tarta engrasadas y colocadas una encima de la otra)

Después de haber puesto todas las hojas, agregamos la composición y enrollamos el strudel

Engrase el strudel con agua del frasco y póngalo en el horno durante unos 30-35 minutos.

¡Déjalo enfriar y lo servimos!

Si te gustan los arándanos, ¡también puedes probar el crujiente pastel de arándanos!

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Blog Recetas Apetito culinario. Haga una mezcla seca de nueces molidas, pasas, azúcar, piel de limón y naranja. Engrase las hojas de pastel con mantequilla derretida cada una, luego divida.

Después de que se enfríen, engrasarlos con un almíbar a base de miel y agua calentada al fuego, incluyendo el costado para que quede el almíbar. Cuando el hojaldre se dore, saca el pastel del horno, espolvorea un poco de nuez y unta una cucharada de miel sobre el pastel. Receta de tarta de manzana y nueces & # 8211 Cuaresma. Si te falta inspiración, te ofrecemos una receta muy deliciosa de hojaldre con nueces y manzanas. Ingredientes: 1 paquete de hojaldre. Elaboración Pastel de ayuno con manzanas y nueces. Strudel, Confitería, Mis Recetas, Pan De Maíz, Foodies. El pastel de otoño con mermelada y nueces es un postre jugoso y muy fragante. Recetas para tarta de manzana inflada & # 8211 cómo hacer strudel de manzana o hojaldre de manzana y nueces. Strudel con manzanas y nueces con hojaldre Hot Dog Brötchen, Hot Dogs.

Para el pan rallado de nueces: poner la mantequilla en la sartén y esperar a que haga espuma. Estamos hablando de láminas delgadas de pastel, ¡NO de hojaldre! Con tales hojas también puede hacer strudel con manzanas y nueces, solo la forma difiere.


Strudels de manzana y nuez

Los postres de manzana son deliciosos, fragantes e inundan la casa de perfume, especialmente si le agregas un toque de canela. Hoy te proponemos que pruebes una receta sencilla de strudels de manzana, para la que solo necesitas unos pocos ingredientes.

La receta es tan fácil y rápida que un niño puede hacerlo. Use masa de hojaldre comprada y elimine cualquier tipo de molestia. Si quieres hacer estos strudels e icircn en la versión en ayunas, renuncia a la mantequilla y la clara de huevo en la receta y asegúrate de elegir una masa de hojaldre en ayunas.

  • 4 manzanas
  • 150 g de nueces
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 paquete de hojaldre
  • 1 clara de huevo

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Pon la mantequilla, el azúcar, la canela y una gota de agua en un bol al fuego. Revuelva hasta que el azúcar se derrita, luego agregue las manzanas. Saltear hasta que las manzanas estén completamente cubiertas por la mezcla de azúcar, apagar el fuego y agregar la nuez molida o finamente picada.

Precalienta el horno a 180 grados y desdobla el hojaldre, que cortarás en cuadrados o rectángulos adecuados. De una hoja de masa debes obtener aproximadamente 12 piezas iguales.

Ponga una cucharada de manzanas en 6 de las 12 piezas de hojaldre. Engrasar los bordes con clara de huevo batida y añadir otro trozo de hojaldre por encima. Con un tenedor, presione los bordes para sellar el contenido.

Colocar los strudel en una bandeja forrada con papel de horno, engrasar con las claras de huevo restantes, hacer unos agujeros con el cuchillo en cada strudel y hornear durante 20-25 minutos o hasta que se doren.