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Pescado con guarnición de pepino con guarnición

Pescado con guarnición de pepino con guarnición


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lavamos el pescado, lo secamos con una servilleta

pasarlos por pan rallado mezclado con un poco de sal, freírlos y luego sacarlos en un plato y espolvorearlos con jugo de limón

pelar los pepinos, cortarlos en cubos, lavar los tomates, luego escurrir las semillas y cortarlos en cuartos

En un tazón pequeño, saltee los pepinos en mantequilla derretida, luego déjelos hervir a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento, agregue los tomates y continúe hirviendo juntos durante 2 minutos. Incorporar el queso mezclado con la crema agria, sazonar con sal y pimienta al gusto, después de unos hervidos cortos añadir el eneldo picado y apagar el fuego.

buen apetito


Pescado con judías verdes y salsa tzatziki

La receta de pescado para diabéticos con judías verdes y salsa tzatziki es adecuada tanto para el almuerzo como para la cena. Presentamos a continuación los ingredientes, preparación y valores nutricionales necesarios.

Cantidad de porciones: dos porciones.

Tiempo de preparación: Diez minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Tiempo Total: 30 minutos.

Ingredientes necesarios para el pescado con judías verdes y salsa tzatziki:

  • dos filetes de pescado pequeños (de unos 80 gramos cada uno)
  • dos rebanadas de pan integral (de unos 30 gramos cada una).

Para la junta:

  • una cucharada de mantequilla
  • 400 gramos de judías verdes
  • dos dientes de ajo machacados
  • sal y pimienta para probar.

Para la salsa tzatziki:

  • un yogur pequeño (unos 150 gramos)
  • dos pepinos pequeños
  • medio manojo de eneldo
  • un diente de ajo
  • dos cucharadas de aceite de oliva
  • un pimiento rojo picante
  • jugo de medio limón
  • sal y pimienta.

Preparación de pescado con judías verdes y salsa tzatziki:

  1. Coloque los trozos de pescado en una sartén, luego coloque la sartén en el horno precalentado.
  2. Mientras tanto, prepara la guarnición: calienta una sartén, agrega la mantequilla y las judías verdes, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Deje los frijoles al fuego durante un máximo de 10 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Para la salsa, pique finamente los pepinos, luego mézclelos con el yogur, el ajo machacado, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y un poco del eneldo finamente picado.
  4. El plato se verá así: coloque los trozos de pescado y cúbralos con salsa tzatziki, y ponga las judías verdes espolvoreadas con eneldo fresco y rodajas de pimiento rojo picante. No olvide el pan integral, dorado en la sartén para un sabor intenso y una textura crujiente que complementa perfectamente el plato.

Nutrientes para una ración:

  • calorías: 448 kcal
  • proteína: 30 gramos
  • carbohidratos: 25 gramos
  • grasa: 25 gramos.

Prueba nuestra receta para: Harina de col con muslos de pollo.

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Cómo hacer mermelada de pepinillos

ingredientes:

1 1/2 cucharadas de semillas

1 1/2 cucharadas de & # 539e semillas & # 539e de & # 539elin & # 259

Método de preparación:

En un tazón grande, coloque los pepinos, las cebollas y la sal. Agrega suficiente agua para cubrir las verduras. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Escurre las verduras en un colador, presionando para eliminar el exceso de líquido.

& Icircntr-o oal & # 259 mare, combine & # 539i zah & # 259rul, o & # 539etul, semin & # 539ele de mu & # 537tar & # 537i semin & # 539ele de & # 539elin & # 259. Lleve la composición a ebullición, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Agrega las verduras y deja que hierva todo. Reduzca el fuego de la estufa y revuelva con frecuencia durante 10 minutos. & Icircndep & # 259rta & # 539i olla en el fuego. Ponga la mermelada en los frascos y enrosque bien la tapa. & Icircn frigider, gemul & # 539ine c & acircteva s & # 259pt & # 259m & acircni.

Platos para compartir e icircn: pechuga de pollo crujiente con guarnición de papa al horno

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Caballa con mayonesa

Tiempo de preparación: 45 minutos (baja complejidad) Ingredientes: 300 g de caballa marinada en aceite 1/2 kg de cebolla blanca y cebolla morada una taza de vinagre sal, pimienta, pimienta de Jamaica, bayas de laurel, limón para decorar mayonesa obtenida de un huevo cocido, una cruda y 100 ml de aceite Preparación: Cortar las cebollas en juliana, escaldar en una bolsa de vinagre, una taza de agua, especias. Dejar enfriar, luego agregar la mayonesa y el pescado que se sacó de la marinada, escurrido en una servilleta. Adorne con rodajas de limón.


1 pepino grande
200 g de atún en aceite,
50 g de mantequilla
1/2 limón
1/2 pimiento rojo,
1-2 pepinos cornison en vinagre,
1 clara de huevo duro
sal pimienta,

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en 2 trozos y luego cortarla en 4 trozos. Sobre ellos colocaremos la pasta de atún.

Mezcla por separado la mantequilla con el atún, puedes usar la batidora hasta obtener una pasta. Agregue jugo de limón, sal y pimienta.

La clara de huevo, la cornisa, el pimiento se cortan en cubos pequeños y se ponen en pasta de atún.

El composite formado se deja enfriar hasta servir.

La pasta se sirve con rebanadas de pepino, pero también se puede colocar entre rebanadas de pan.


Happyhomemaker88 & # 8217s Almuerzo Hokkien simple

Poriddge con guarniciones

Hola querido amigo yo

Hoy os presentamos un menú sencillo, al menos en la aceptación de nuestro amigo. En esta ocasión, choesf también revela algunos detalles sobre su familia. Las recetas forman parte de la cocina de Hokkien, el grupo étnico al que pertenece su marido.

"Mi suegro era un inmigrante de Fujian, China, parte del grupo étnico Hokkien. Llegó a trabajar a Malasia a una edad muy temprana. En ese momento, barcos llenos de chinos llegaron a los países del sudeste asiático en busca de un medio de supervivencia, trayendo consigo su bruma de agonía y muy poco dinero. A mi esposo le gusta recordarles a nuestros hijos la vida difícil pero exitosa que tuvo su abuelo con mi padre, en un momento en que no había mucho dinero para la comida, y el almuerzo generalmente consiste en un tazón grande de avena y algunas ciruelas pasas.

Mi marido creció con la tradición de las comidas sencillas, que consisten en gachas acompañadas de uno o dos platos más como pescado frito y lechuga en escabeche. No tenían arroz en la mesa como nosotros, y aparte de las gachas, solo cocinaban pasta o albóndigas.

Debido a que el clima es extremadamente caluroso y húmedo durante unos días, cocinar gachas de avena fue la solución ideal y tomé algunas fotos para mostrarles una comida típica de Hokkien. Lo único que olvidé comprar son las batatas que debería haber agregado a la papilla. Así que hoy será una simple papilla.
Hace cientos de años, las batatas se compraron en Filipinas y se plantaron con éxito en Fujian, China. Posteriormente, cuando la cosecha de arroz era muy débil debido a la sequía, se le añadieron batatas a la papilla para realzarla.

Hoy en día se les da papilla simple a los niños pequeños, ancianos y convalecientes, porque es fácil de comer y digerir. Hay otra versión de papilla conocida como Teochew Porridge (otra provincia de China) que tiene más agua y los granos de arroz no son tan suaves como en la receta de Hokkien.


A mi esposo le encanta tanto esta papilla que siempre quiere un tazón grande lleno de ojos.

Pescado que se fríe en una sartén. Sirve espolvoreado con salsa de soja. A mi familia le encanta comer pescado frito con avena.


Una combinación típica de Hokkien es la papilla con tortilla de rábano, o & # 8211 Chye Poh N'ng & # 8211 en el dialecto de Hokkien o & # 8211 Choy Poh Tan- en cantonés. Es obligatorio.

Los pescados pequeños, salados y crujientes (como nuestras anchoas o espadines) se comen con cada sorbo de avena. La combinación favorita de mi hijo menor.

También me gusta tener un plato de verduras: este es un plato de judías verdes guisadas con zanahorias en juliana y trozos de tofu.

Un cuenco pequeño con avellanas suaves y apagadas.
Una especie de lechuga en escabeche & # 8230
y


Tau Khiam
Un pequeño trozo de & # 8211 Tau Khiam- en el dialecto Hokkien se llama una variante de queso de soja muy salado del que solo se come una miga en un trago de papilla. "

Nota: Muchas gracias por compartir estos detalles con su familia.


Pato con encurtidos con guarnición de patatas duquesa

Ingrediente:

  • 1 pato de 1.750 kg
  • 500 g de pepinillos
  • 2 lazos de eneldo
  • 400 g de tomates o 1 cucharada de caldo para pasta
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • 400 g de patatas
  • 1 1/2 cucharadas de harina
  • 1 o
  • 150 g de mantequilla
  • petróleo
  • 1/2 taza de vino

Método de preparación:

Freír el pato en un horno caliente durante unos 20 minutos y luego cortarlo en 12 trozos iguales. Por separado, sofreír el aceite, 3/4 cucharada de harina, 1 cebolla picada y hervir durante 20 minutos con 1 1 de agua, tomillo, sal, pimienta, vino, caldo.

Cuele sobre los trozos de pato y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté listo.

Por el camino, poner los pepinos (lavados, limpios, sin semillas, cortados en trozos iguales) y terminar con eneldo picado.


Ensalada de pepino con yogur

O estás aquí porque quieres intentar incorporar alimentos más saludables o probar alternativas a base de hierbas a algunos platos, o quizás porque quieres encontrar la receta perfecta. para almorzar hoy¡Espero que encuentres la inspiración que necesitas!

Hoy te mostraré cómo preparar una ensalada de pepino con yogur, súper cremosa y sabrosa. Esta receta vegana es perfecta para el almuerzo o la cena. una cena ligera debido al bajo contenido en carbohidratos. ¡Es una ensalada ligera y refrescante, perfectamente sincronizada con la llegada de los días más cálidos! & # 128578 Los pepinos siempre han estado entre las primeras opciones en las listas de veganos y no veganos por igual y hay muchas razones.

¡Permítanme compartir con ustedes información interesante que encontré!

El pepino tiene su origen en la antigua India. Desde entonces, se ha extendido por la Antigua Grecia, Roma, Europa, el Nuevo Mundo, porcelana y finalmente se convirtió en la cuarta hortaliza más cultivada del mundo.

En el Imperio Romano, los pepinos eran consumidos tanto por la nobleza como por la gente común. En Italia, fueron populares por su variedad y gustos. Además de su uso culinario, los pepinos se han añadido a los remedios medicinales, tratando, entre otras cosas, la visión, próstata e incluso picaduras de escorpión o problemas de infertilidad. ¿Puedes creerlo? El emperador Tiberio (14-16 d.C.), por ejemplo, pidió comer pepinos a diario durante todo un año. Durante el verano, se instalaron jardines especiales donde solo se cuidaban sus verduras, y durante el invierno, se cultivaban pepinos en plántulas móviles expuestas a la luz del sol todo el día, o incluso iluminadas artificialmente con espejos.

Después de la caída del Imperio Romano, los pepinos disminuyeron en popularidad durante mucho tiempo, hasta que reaparecieron en las propiedades de Carlomagno en los siglos VIII y IX y finalmente alcanzaron Inglaterra sólo en el siglo XIV. Lamentablemente, no fueron bien recibidos durante este período, pero gozaron de una feroz popularidad a mediados del siglo XVII y desde entonces se han destacado en las preferencias de la multitud.

¿Sabías que un pepino está compuesto en un 95% de agua y contiene ácido ascórbico y ácido cafeico que evita que el agua se retenga en el cuerpo? Por su alto contenido en agua, mejora la hidratación corporal y elimina toxinas. Debido a que está lleno de antioxidantes, lo protege de las infecciones estacionales.

El jugo de pepino también contiene magnesio, que puede ayudar a prevenir la presión arterial alta. Es un alimento milagroso para la salud del corazón porque contiene lariciresinol, secoisolariciresinol y pinoresinotree lignanos (hormonas vegetales) que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, señala el libro.Alimentos curativos& rdquo publicado por DK Publishing.

Los pepinos son una excelente fuente de sílice, llamado mineral de belleza. Déjame decirte algo: ¡comer jugo de pepino mantiene tu piel sana y rejuvenecida! & # 128578

Los investigadores han identificado 73 compuestos fenólicos diferentes en los pepinos, que tienen el potencial de proporcionar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. La investigación sobre los fitonutrientes del pepino se centra en tres categorías específicas: flavonoides, lignanos y terpenoides. Algunos incluso dicen que es el alimento más saludable que existe, porque sus semillas contienen una amplia variedad de fitonutrientes. Contiene vitamina K, molibdeno, vitamina B, ácido pantoténico, vitamina C, vitamina B1, biotina (en la categoría de vitaminas) y cobre, magnesio, manganeso, fósforo y potasio (en la categoría de minerales).

En la ensalada de pepino de hoy, el pepino jugoso se combina con cebolla rojo, eneldo, crema agria vegana, miel, mostaza y un poco de vinagre. Esta ensalada puede ser una de esas guarniciones que puedes servir con cualquier cosa. Es excelente para bocadillos, ensaladas, y añade una textura crujiente en todas las variantes en las que decidas combinarlo.

Además, la ensalada de pepino es adecuada para personas que siguen una multitud de dietas o indicaciones dietéticas como: ceto, paleo o sin gluten. Además, la receta es tan rápida y fácil de hacer. incluso los niños ¡Puedo prepararlo! & # 128578

Te explicaré la receta paso a paso a continuación, ¡pero ya te dejo saber que es extremadamente simple de hacer! Para esta receta, debes:

  1. Corta el pepino en juliana y la cebolla morada, luego agrega 1/2 cucharadita de sal a un bol.
  2. Déjelo escurrir durante 15-30 minutos. Deseche el líquido recogido. ¡Esta es una muy buena técnica para usar en caso de que desee que su ensalada contenga la menor cantidad de líquido posible de pepinos!
  3. Agrega eneldo, crema agria vegana, mostaza, miel y un poco de vinagre.
  4. Mezclar todo bien.
  5. ¡Eso es todo! & # 128578

Si decides probar esta receta de ensalada de pepino con yogur, ¡no olvides darme tu opinión en los comentarios a continuación! Y también tengo curiosidad, ¿prefieres este plato como plato principal o piensas más en la ensalada como guarnición? ¡Buen provecho!

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Para preparar el pato, bata ligeramente el yogur en un bol grande. Limpiarás y rallarás el pepino, tras lo cual exprimirás la mayor cantidad de agua posible y lo pondrás en el bol de yogur. Ahora fríe las semillas de comino durante aproximadamente un minuto, hasta que empiecen a desprender un olor agradable. Déjalos enfriar y mézclalos con el azúcar. Añadir sal y pimienta al gusto. Para darle más sabor, la salsa se dejará enfriar durante unas horas.

Para las albóndigas: cortarás las patatas en trozos grandes y las pondrás en una olla grande con agua fría y con sal. Pon la olla al fuego y cocina las patatas durante 10-15 minutos. Escurre el agua y vuelve a poner la olla al fuego para secar las patatas. Mientras aún estén calientes, pásalas por la picadora o pásalas bien. Condimentarlos y dejarlos enfriar.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite en una cacerola, agrega las espinacas y revuelve constantemente a fuego alto hasta que estén blandas. exprímalos a través de un colador. Ponga las hojas sobre un paño de cocina para secarlas mejor y luego pique las hojas en trozos grandes.

Calentar la red de aceite en una sartén, templar las semillas de mostaza y comino hasta que empiecen a chisporrotear. Retírelos del fuego y añádalos al puré de papas frío. Poner las espinacas picadas y sazonar con sal y pimienta de cayena. Formar las albóndigas con la mezcla, aplanarlas y espolvorearlas con un poco de harina.

Calentar una fina capa de aceite en una sartén grande y freír las albóndigas en varias porciones, unos 2-3 minutos por cada lado. Escúrrelos sobre un paño de cocina.

se servirá un manojo de pepinos junto a las albóndigas calientes.

La receta de la receta de puré de pepino con espinacas y papas se inspiró en Gordon Ramsey en el libro Cocina mundial: recetas fantásticas en todas partes.


Método de preparación

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.