py.acetonemagazine.org
Nuevas recetas

Reseña de cerveza: NOLA Brewery's Flambeau Red

Reseña de cerveza: NOLA Brewery's Flambeau Red



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Últimamente, cervecería artesanal local de Nueva Orleans, Elaboración de cerveza NOLA, ha estado en una buena racha con sus cervezas de temporada.

Tuvimos el huracán Saison (que no era uno de mis favoritos, pero lo hizo bien en el mercado) y el Irish Channel Stout, que recibió 4.5 Budas de mi parte aquí en este blog. En ese momento dije que sentía que la Irish Channel Stout posiblemente podría ser una de sus mejores cervezas junto a las Hopitoulas, pero creo que las opiniones cambian. Especialmente cuando siguen mejorando sus propias cervezas.

Recientemente, tuve la suerte de pasar por la cervecería y probar su nueva creación, Flambeau Red. Esta cerveza roja lleva el nombre de los hombres que llevan grandes antorchas en postes que iluminan el camino para las carrozas y los desfiles nocturnos durante el Mardi Gras. Esto se hizo originalmente antes de que tuviéramos alumbrado público eléctrico, pero es una tradición que aún se mantiene en la actualidad. Si miras cuidadosamente esa etiqueta, verás al tipo enmascarado con la antorcha.

Entonces, ¿qué pasa con la cerveza roja? En una palabra: Guau. Creo que NOLA una vez más ha demostrado ser una potencia a tener en cuenta en Louisiana. Tengo la sensación de que esta será mi bebida favorita y me molestará que sea solo de temporada. De todos modos, en la revisión:

Cervecería: Elaboración de cerveza NOLA

Cerveza: Rojo Flambeau

ABV: AAproximadamente el 5 por ciento

Disponibilidad de Louisiana: Sí; estacional. Se lanzará a finales de febrero, a partir de marzo.

Rango de precios: Aún no en el mercado.

Apariencia: Gran cabeza de color canela rojizo. El color era de un profundo tono ámbar rojizo.

Oler: Maravillosamente lupulado (cítricos y pino) con toques de caramelo y toffee.

Gusto: Tenía una agradable malta de caramelo con una lupulización maravillosamente equilibrada. Y qué equilibrio tan increíble. Los lúpulos aumentaron un poco, pero no demasiado. Es genial porque la dulce malta te saluda en el frente y luego en el paladar medio te saluda con esa maravillosa alegría.

Sensación en boca: Cuerpo medio con carbonatación media.

General: ¿Me atrevo a decir que creo que esta será una de las mejores cervezas de NOLA? Sí, lo diré. Prepárense New Orleans, porque creo que NOLA tiene otro ganador en sus manos.

Puntaje: 4.5 de 5 Budas

Haga clic aquí para obtener más información sobre The Beer Buddha.


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración de cerveza vacías en Kent Street.

Una vez hubo 121 fábricas de cerveza en Nueva York antes de la Prohibición, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse, y ahora elabora su cerveza en dos enormes hervidores de acero en Pensilvania y Lehigh Valley. Antes de Schaefer fue Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la cervecería para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en funcionamiento en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en las posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter como las que habían hecho en Inglaterra.

Entre esos cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua dulce a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan de una manera pequeña . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había un J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otros marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en East New York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. Y donde alguna vez estuvieron Abbot y Katz & # x27s Brewery, ahora hay casas, tiendas y otras estructuras mundanas como esa. ¿Puedes imaginar?


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración de cerveza vacías en Kent Street.

Una vez hubo 121 cervecerías en Nueva York antes de la Ley Seca, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse, y ahora elabora su cerveza en dos enormes teteras de acero en Pensilvania y Lehigh Valley. Antes de Schaefer fue Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la cervecería para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en actividad en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter como las que habían hecho en Inglaterra.

Entre los cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua fresca a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan en pequeña medida . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había un J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otros marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en East New York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. Y donde alguna vez estuvieron Abbot y Katz & # x27s Brewery, ahora hay casas, tiendas y otras estructuras mundanas como esa. ¿Puedes imaginar?


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la Cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración vacías de Kent Street.

Una vez hubo 121 cervecerías en Nueva York antes de la Ley Seca, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse y ahora elabora su cerveza en dos enormes hervidores de acero en Pensilvania y en Lehigh Valley. Antes de Schaefer fue Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la cervecería para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en funcionamiento en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter del tipo que habían hecho en Inglaterra.

Entre los cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua fresca a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan en pequeña medida . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había un J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otros marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en East New York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. Y donde alguna vez estuvieron Abbot y Katz & # x27s Brewery, ahora hay casas, tiendas y otras estructuras mundanas como esa. ¿Puedes imaginar?


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración de cerveza vacías en Kent Street.

Una vez hubo 121 cervecerías en Nueva York antes de la Ley Seca, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse, y ahora elabora su cerveza en dos enormes hervidores de acero en Pensilvania y Lehigh Valley. Antes de que Schaefer fuera Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la fábrica de cerveza para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en funcionamiento en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en las posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter del tipo que habían hecho en Inglaterra.

Entre esos cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua allí era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua dulce a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan de una manera pequeña . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había una J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh, al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otras marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en el este de Nueva York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. Y donde alguna vez estuvieron Abbot y Katz & # x27s Brewery, ahora hay casas, tiendas y otras estructuras mundanas como esa. ¿Puedes imaginar?


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración de cerveza vacías en Kent Street.

Una vez hubo 121 cervecerías en Nueva York antes de la Ley Seca, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse, y ahora elabora su cerveza en dos enormes hervidores de acero en Pensilvania y Lehigh Valley. Antes de Schaefer fue Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la cervecería para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en funcionamiento en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en las posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter del tipo que habían hecho en Inglaterra.

Entre esos cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua allí era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua fresca a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan en pequeña medida . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había una J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otros marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en East New York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. Y donde alguna vez estuvieron Abbot y Katz & # x27s Brewery, ahora hay casas, tiendas y otras estructuras mundanas como esa. ¿Puedes imaginar?


¿Dónde se han ido todas las cervecerías?

Al principio fue la Cervecería Red Lion en Nieuw Amsterdam de 1660 y al final fue la última botella marrón de Schaefer empaquetada para su envío desde una cervecería cerrada en Williamsburg el 30 de marzo de 1976.

En el medio había una tradición de fabricación de cerveza de los años Ziuu en Nueva York, la mayor parte en Brooklyn, de soltera Breukelen, cuyos recuerdos aún perduran como el aroma del lúpulo en las tinas de elaboración de cerveza vacías en Kent Street.

Una vez hubo 121 cervecerías en Nueva York antes de la Ley Seca, había 70, e incluso después de la derogación hubo 23. Hoy en día no hay ninguna.

Schaefer fue el último en irse, y ahora elabora su cerveza en dos enormes hervidores de acero en Pensilvania y Lehigh Valley. Antes de Schaefer fue Rheingold, después de una serie de arranques y arranques municipales que salvaron temporalmente la cervecería para la ciudad, y antes de eso fueron Piel & # x27s y Schlitz. Ahora, la ciudad que alguna vez eligió a una señorita Rheingold anual, en la que Bert y Harry Piel eran héroes de culto, y donde un aficionado al béisbol llamado Jake Ruppert una vez fue dueño de un equipo llamado los Yankees, compra su cerveza de fuera del estado.

Pero no siempre fue así. Aunque la mayoría de los historiadores fechan el predominio de la cerveza en Nueva York con la llegada de inmigrantes alemanes a principios del siglo XIX, la ciudad era una ciudad que bebía y fabricaba cerveza mucho antes de eso.

La cervecería Red Lion estaba en funcionamiento en Nieuw Amsterdam en 1660 y los registros antiguos respaldan la opinión de que a los holandeses les gustaba la cerveza que elaboraban y bebían mucho en las posadas y tabernas de la colonia. Los holandeses cedieron el paso a los británicos, que pasaron de la cerveza a base de melaza a la cerveza negra, la cerveza y la porter del tipo que habían hecho en Inglaterra.

Entre esos cerveceros de la época prerrevolucionaria se encontraba Israel Horsfield Jr., considerado como el primer cervecero destacado de Brooklyn. Comenzó a elaborar cerveza en Breukelen porque el agua era de remolacha. Israel & # x27s hermano James estuvo con él durante un tiempo y luego se fue con James Leadbetter para comenzar otra cervecería, que fabricaba "cerveza inglesa, de mesa, de barco y de abeto", según Henry R. Stiles & # x27s "A History of la ciudad de Brooklyn ”, publicado en 1870.

Otro hermano de Horssfield, William, también se convirtió en cervecero. Y las cervecerías en Brooklyn comenzaron a multiplicarse, nombres como Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau, Nueva York y Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan y Williamsburg.

No fue hasta que el Acueducto de Croton comenzó a traer agua dulce a Nueva York en las décadas de 1840 & # x27 y 1850 & # x27 y 'mejoró el agua en Manhattan lo suficiente para el gusto de los Braumeisters alemanes que la fabricación de cerveza se trasladó a Manhattan de una manera pequeña . George Gillig construyó una cervecería y también un puñado de otras: Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & amp M Haffen, Koster y Bial. Pero la mayoría se quedó en Brooklyn.

La cervecería Samuel Liebman & # x27s, fundada en 1855, se convirtió en Rheingold. Y había una J.P. Schoenwald, una cervecería Diogenes, Frank y Montauk junto con él. Estaba Trommers, que fabricaba cerveza en Brooklyn pero la vendía en envases helados los sábados a las tiendas minoristas, y en su Atlantic Garden en Bowery, una cervecería al aire libre con capacidad para 1.000 personas, que vendía vasos de níquel y abundante comida alemana.

En 1842, la F M Schaefer Brewing Company comenzó a fabricar cerveza en Manhattan, pero en 1916 se trasladó a Brooklyn, donde permaneció durante 60 años.

La prohibición mató a los jardines de cerveza y también a muchas de las cervecerías más pequeñas. La cerveza casera de contrabando se vendía en bares clandestinos, pero era igual de fácil comprar cervezas importadas en Jack and Charley & # x27s, el famoso bar clandestino que se convertiría en el Club "21".

Y Nueva York no estaba sola. La cerveza Hensler y Krueger & # x27s y Ballantine & # x27s murieron en Newark, al igual que Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club y Tube City en Pittsburgh al igual que Jax Beer en Nueva Orleans y San Antonio, y cientos de otros marcas más pequeñas en todo el país. Y con la derogación vino la aparición de los gigantes de la cerveza, que hasta el día de hoy continúan absorbiendo pequeñas cervecerías regionales.

Hoy todos bebemos Anheuser ‐ Busch & # x27s Budweiser. Es la cervecería más grande del país y vende más cerveza. Los siguientes en orden de ventas son Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (que adquirió Hamm & # x27s y Lone Star), Heileman (que compró Blatz), Stroh en Detroit, Schaefer y Carling.

Pero no hay nada en el este de Nueva York, donde los cerveceros inmigrantes alemanes una vez dominaron una industria local. Tampoco hay nada en Ridgewood o en Bushwick, donde una vez el paisaje local estuvo dominado por una chimenea de 225 pies perteneciente a Rheingold, ni en Williamsburg. And where Abbot and Katz's Brewery once stood, there are now houses and stores and other mundane structures like that. ¿Puedes imaginar?


Where Have All the Breweries Gone?

In the beginning it was the Red Lion Brewery in Nieuw Amsterdam of 1660 in the end it was the last brown bottle of Schaefer packaged for shipping out of closed brewery in Williamsburg on March 30, 1976.

In between there was a Ziuu‐year tradition of beer making in New York, most of it in Brooklyn — née Breukelen — the memories of which still linger like the scent of hops in the empty brewing vats on Kent Street.

There once were 121 breweries in New York before Prohibition there were 70, and even after repeal there were 23. Today there are none.

Schaefer was the last to leave, and now makes its beer in two huge steel kettles in Pennsylvania's Lehigh Valley. Before Schaefer went Rheingold, after a series of municipal fits and starts that temporarily saved the brewery for the city, and before that went Piel's and Schlitz. Now the city that once elected an annual Miss Rheingold, in which Bert and Harry Piel were cult heroes, and where a baseball buff named Jake Ruppert once owned team called the Yankees, buys its beer from out of state.

But it was not always so. Though most historians date the ascendancy of beer in New York to the arrival of German immigrants early in the 19th century, the city was a beer‐drinking, beer‐making town long before that.

The Red Lion Brewery was in business in Nieuw Amsterdam in 1660 and old records support the view that the Dutch liked the beer they made, and drank a good deal of it in inns and taverns in the colony. The Dutch gave way to the British, who branched out from the molasses‐based brew to stout and ale and porter of the sort they had made in England.

Among those brewers in pre‐Revolutionary times was Israel Horsfield Jr., who is regarded as Brooklyn's first brewer of note. He began brewing in Breukelen because the water there was beet. Israel's brother James was with him for a time and then went off with James Leadbetter to begin still another brewery, which made “English ale, table, ship and spruce beer,” according to Henry R. Stiles's “A History of the City of Brooklyn,” published in 1870.

Still another Horssfield brother, William, also became a brewer. And the breweries in Brooklyn began to multiply — such names as Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau,New York and Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan and Williamsburg.

It was not until the Croton Aqueduct began to bring fresh water into New York in the 1840's and 1850's and ‘improved the water in Manhattan enough for the liking of the German Braumeisters that beer‐making moved to Manhattan in a small way. George Gillig built a brewey and so did a handful of others — Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & M Haffen, Koster and Bial. But most stayed in Brooklyn.

Samuel Liebman's Brewery, founded in 1855, became Rheingold. And there was a J.P. Schoenwald, a Diogenes, Frank and Montauk brewery along with him. There was Trommers, which made beer in Brooklyn but sold it In icy containers on Saturdays to retail stores, and in its Atlantic Garden on the Bowery, a beer garden that seated 1,000 people, sold nickel glasses and heaVy German food.

In 1842, the F M Schaefer Brewing Company began making beer in Manhattan, but in 1916 moved to Brooklyn, where it remained for 60 years.

Prohibition killed the beer gardens and many of the smaller breweries, too. Bootlegged home brew was sold in speakeasies, but it was just as easy to buy imported brews at Jack and Charley's, the famous speakeasy that was to become the “21” Club.

And New York was not alone. Hensler and Krueger's and Ballantine's beer died in Newark, and so did Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club and Tube City in Pittsburgh just like Jax Beer in New Orleans and San Antonio, and hundreds of other smaller brands across the country. And with repeal came the onset of the beer giants, which to this day continue to swallow up small, regional breweries.

Today we all drink Anheuser‐Busch's Budweiser. It is the largest brewery in the country and sells the most beer. Next in order of sales come Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (which acquired Hamm's and Lone Star), Heileman (which bought Blatz), Stroh in Detroit, Schaefer and Carling.

But there is nothing in East New York, where the German immigrant brewers once dominated a local industry. Nor is there anything in Ridgewood or in Bushwick, where once the local landscape was dominated by a 225‐foot chimney belonging to Rheingold, nor in Williamsburg. And where Abbot and Katz's Brewery once stood, there are now houses and stores and other mundane structures like that. ¿Puedes imaginar?


Where Have All the Breweries Gone?

In the beginning it was the Red Lion Brewery in Nieuw Amsterdam of 1660 in the end it was the last brown bottle of Schaefer packaged for shipping out of closed brewery in Williamsburg on March 30, 1976.

In between there was a Ziuu‐year tradition of beer making in New York, most of it in Brooklyn — née Breukelen — the memories of which still linger like the scent of hops in the empty brewing vats on Kent Street.

There once were 121 breweries in New York before Prohibition there were 70, and even after repeal there were 23. Today there are none.

Schaefer was the last to leave, and now makes its beer in two huge steel kettles in Pennsylvania's Lehigh Valley. Before Schaefer went Rheingold, after a series of municipal fits and starts that temporarily saved the brewery for the city, and before that went Piel's and Schlitz. Now the city that once elected an annual Miss Rheingold, in which Bert and Harry Piel were cult heroes, and where a baseball buff named Jake Ruppert once owned team called the Yankees, buys its beer from out of state.

But it was not always so. Though most historians date the ascendancy of beer in New York to the arrival of German immigrants early in the 19th century, the city was a beer‐drinking, beer‐making town long before that.

The Red Lion Brewery was in business in Nieuw Amsterdam in 1660 and old records support the view that the Dutch liked the beer they made, and drank a good deal of it in inns and taverns in the colony. The Dutch gave way to the British, who branched out from the molasses‐based brew to stout and ale and porter of the sort they had made in England.

Among those brewers in pre‐Revolutionary times was Israel Horsfield Jr., who is regarded as Brooklyn's first brewer of note. He began brewing in Breukelen because the water there was beet. Israel's brother James was with him for a time and then went off with James Leadbetter to begin still another brewery, which made “English ale, table, ship and spruce beer,” according to Henry R. Stiles's “A History of the City of Brooklyn,” published in 1870.

Still another Horssfield brother, William, also became a brewer. And the breweries in Brooklyn began to multiply — such names as Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau,New York and Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan and Williamsburg.

It was not until the Croton Aqueduct began to bring fresh water into New York in the 1840's and 1850's and ‘improved the water in Manhattan enough for the liking of the German Braumeisters that beer‐making moved to Manhattan in a small way. George Gillig built a brewey and so did a handful of others — Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & M Haffen, Koster and Bial. But most stayed in Brooklyn.

Samuel Liebman's Brewery, founded in 1855, became Rheingold. And there was a J.P. Schoenwald, a Diogenes, Frank and Montauk brewery along with him. There was Trommers, which made beer in Brooklyn but sold it In icy containers on Saturdays to retail stores, and in its Atlantic Garden on the Bowery, a beer garden that seated 1,000 people, sold nickel glasses and heaVy German food.

In 1842, the F M Schaefer Brewing Company began making beer in Manhattan, but in 1916 moved to Brooklyn, where it remained for 60 years.

Prohibition killed the beer gardens and many of the smaller breweries, too. Bootlegged home brew was sold in speakeasies, but it was just as easy to buy imported brews at Jack and Charley's, the famous speakeasy that was to become the “21” Club.

And New York was not alone. Hensler and Krueger's and Ballantine's beer died in Newark, and so did Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club and Tube City in Pittsburgh just like Jax Beer in New Orleans and San Antonio, and hundreds of other smaller brands across the country. And with repeal came the onset of the beer giants, which to this day continue to swallow up small, regional breweries.

Today we all drink Anheuser‐Busch's Budweiser. It is the largest brewery in the country and sells the most beer. Next in order of sales come Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (which acquired Hamm's and Lone Star), Heileman (which bought Blatz), Stroh in Detroit, Schaefer and Carling.

But there is nothing in East New York, where the German immigrant brewers once dominated a local industry. Nor is there anything in Ridgewood or in Bushwick, where once the local landscape was dominated by a 225‐foot chimney belonging to Rheingold, nor in Williamsburg. And where Abbot and Katz's Brewery once stood, there are now houses and stores and other mundane structures like that. ¿Puedes imaginar?


Where Have All the Breweries Gone?

In the beginning it was the Red Lion Brewery in Nieuw Amsterdam of 1660 in the end it was the last brown bottle of Schaefer packaged for shipping out of closed brewery in Williamsburg on March 30, 1976.

In between there was a Ziuu‐year tradition of beer making in New York, most of it in Brooklyn — née Breukelen — the memories of which still linger like the scent of hops in the empty brewing vats on Kent Street.

There once were 121 breweries in New York before Prohibition there were 70, and even after repeal there were 23. Today there are none.

Schaefer was the last to leave, and now makes its beer in two huge steel kettles in Pennsylvania's Lehigh Valley. Before Schaefer went Rheingold, after a series of municipal fits and starts that temporarily saved the brewery for the city, and before that went Piel's and Schlitz. Now the city that once elected an annual Miss Rheingold, in which Bert and Harry Piel were cult heroes, and where a baseball buff named Jake Ruppert once owned team called the Yankees, buys its beer from out of state.

But it was not always so. Though most historians date the ascendancy of beer in New York to the arrival of German immigrants early in the 19th century, the city was a beer‐drinking, beer‐making town long before that.

The Red Lion Brewery was in business in Nieuw Amsterdam in 1660 and old records support the view that the Dutch liked the beer they made, and drank a good deal of it in inns and taverns in the colony. The Dutch gave way to the British, who branched out from the molasses‐based brew to stout and ale and porter of the sort they had made in England.

Among those brewers in pre‐Revolutionary times was Israel Horsfield Jr., who is regarded as Brooklyn's first brewer of note. He began brewing in Breukelen because the water there was beet. Israel's brother James was with him for a time and then went off with James Leadbetter to begin still another brewery, which made “English ale, table, ship and spruce beer,” according to Henry R. Stiles's “A History of the City of Brooklyn,” published in 1870.

Still another Horssfield brother, William, also became a brewer. And the breweries in Brooklyn began to multiply — such names as Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau,New York and Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan and Williamsburg.

It was not until the Croton Aqueduct began to bring fresh water into New York in the 1840's and 1850's and ‘improved the water in Manhattan enough for the liking of the German Braumeisters that beer‐making moved to Manhattan in a small way. George Gillig built a brewey and so did a handful of others — Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & M Haffen, Koster and Bial. But most stayed in Brooklyn.

Samuel Liebman's Brewery, founded in 1855, became Rheingold. And there was a J.P. Schoenwald, a Diogenes, Frank and Montauk brewery along with him. There was Trommers, which made beer in Brooklyn but sold it In icy containers on Saturdays to retail stores, and in its Atlantic Garden on the Bowery, a beer garden that seated 1,000 people, sold nickel glasses and heaVy German food.

In 1842, the F M Schaefer Brewing Company began making beer in Manhattan, but in 1916 moved to Brooklyn, where it remained for 60 years.

Prohibition killed the beer gardens and many of the smaller breweries, too. Bootlegged home brew was sold in speakeasies, but it was just as easy to buy imported brews at Jack and Charley's, the famous speakeasy that was to become the “21” Club.

And New York was not alone. Hensler and Krueger's and Ballantine's beer died in Newark, and so did Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club and Tube City in Pittsburgh just like Jax Beer in New Orleans and San Antonio, and hundreds of other smaller brands across the country. And with repeal came the onset of the beer giants, which to this day continue to swallow up small, regional breweries.

Today we all drink Anheuser‐Busch's Budweiser. It is the largest brewery in the country and sells the most beer. Next in order of sales come Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (which acquired Hamm's and Lone Star), Heileman (which bought Blatz), Stroh in Detroit, Schaefer and Carling.

But there is nothing in East New York, where the German immigrant brewers once dominated a local industry. Nor is there anything in Ridgewood or in Bushwick, where once the local landscape was dominated by a 225‐foot chimney belonging to Rheingold, nor in Williamsburg. And where Abbot and Katz's Brewery once stood, there are now houses and stores and other mundane structures like that. ¿Puedes imaginar?


Where Have All the Breweries Gone?

In the beginning it was the Red Lion Brewery in Nieuw Amsterdam of 1660 in the end it was the last brown bottle of Schaefer packaged for shipping out of closed brewery in Williamsburg on March 30, 1976.

In between there was a Ziuu‐year tradition of beer making in New York, most of it in Brooklyn — née Breukelen — the memories of which still linger like the scent of hops in the empty brewing vats on Kent Street.

There once were 121 breweries in New York before Prohibition there were 70, and even after repeal there were 23. Today there are none.

Schaefer was the last to leave, and now makes its beer in two huge steel kettles in Pennsylvania's Lehigh Valley. Before Schaefer went Rheingold, after a series of municipal fits and starts that temporarily saved the brewery for the city, and before that went Piel's and Schlitz. Now the city that once elected an annual Miss Rheingold, in which Bert and Harry Piel were cult heroes, and where a baseball buff named Jake Ruppert once owned team called the Yankees, buys its beer from out of state.

But it was not always so. Though most historians date the ascendancy of beer in New York to the arrival of German immigrants early in the 19th century, the city was a beer‐drinking, beer‐making town long before that.

The Red Lion Brewery was in business in Nieuw Amsterdam in 1660 and old records support the view that the Dutch liked the beer they made, and drank a good deal of it in inns and taverns in the colony. The Dutch gave way to the British, who branched out from the molasses‐based brew to stout and ale and porter of the sort they had made in England.

Among those brewers in pre‐Revolutionary times was Israel Horsfield Jr., who is regarded as Brooklyn's first brewer of note. He began brewing in Breukelen because the water there was beet. Israel's brother James was with him for a time and then went off with James Leadbetter to begin still another brewery, which made “English ale, table, ship and spruce beer,” according to Henry R. Stiles's “A History of the City of Brooklyn,” published in 1870.

Still another Horssfield brother, William, also became a brewer. And the breweries in Brooklyn began to multiply — such names as Johnson, Bedford, Boulevard, Congress, Nassau,New York and Brooklyn, Eastern, Elm, North American, Excelsior, Metropolitan and Williamsburg.

It was not until the Croton Aqueduct began to bring fresh water into New York in the 1840's and 1850's and ‘improved the water in Manhattan enough for the liking of the German Braumeisters that beer‐making moved to Manhattan in a small way. George Gillig built a brewey and so did a handful of others — Eichler, Huppel, Von Hink, Loewers, J & M Haffen, Koster and Bial. But most stayed in Brooklyn.

Samuel Liebman's Brewery, founded in 1855, became Rheingold. And there was a J.P. Schoenwald, a Diogenes, Frank and Montauk brewery along with him. There was Trommers, which made beer in Brooklyn but sold it In icy containers on Saturdays to retail stores, and in its Atlantic Garden on the Bowery, a beer garden that seated 1,000 people, sold nickel glasses and heaVy German food.

In 1842, the F M Schaefer Brewing Company began making beer in Manhattan, but in 1916 moved to Brooklyn, where it remained for 60 years.

Prohibition killed the beer gardens and many of the smaller breweries, too. Bootlegged home brew was sold in speakeasies, but it was just as easy to buy imported brews at Jack and Charley's, the famous speakeasy that was to become the “21” Club.

And New York was not alone. Hensler and Krueger's and Ballantine's beer died in Newark, and so did Fort Pitt, Duke, Silver Top, Old Shea, Dutch Club and Tube City in Pittsburgh just like Jax Beer in New Orleans and San Antonio, and hundreds of other smaller brands across the country. And with repeal came the onset of the beer giants, which to this day continue to swallow up small, regional breweries.

Today we all drink Anheuser‐Busch's Budweiser. It is the largest brewery in the country and sells the most beer. Next in order of sales come Miller, Schlitz, Pabst, Coors, Olympia (which acquired Hamm's and Lone Star), Heileman (which bought Blatz), Stroh in Detroit, Schaefer and Carling.

But there is nothing in East New York, where the German immigrant brewers once dominated a local industry. Nor is there anything in Ridgewood or in Bushwick, where once the local landscape was dominated by a 225‐foot chimney belonging to Rheingold, nor in Williamsburg. And where Abbot and Katz's Brewery once stood, there are now houses and stores and other mundane structures like that. ¿Puedes imaginar?


Ver el vídeo: E26 Cervezas de Temporada Verano