Mini Tortas De Cangrejo Picante Con Alioli De Limón

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La forma pequeña de estos adorables pasteles de cangrejo los hace fáciles de voltear en la sartén, ¡pero también los hace fáciles de comer en una fiesta!MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

Hacer con

Pan rallado Progresso

Alioli de limón

cucharada de jugo de limón fresco

cucharadita de ajo finamente picado

Tortas de cangrejo

lb de carne de cangrejo pasteurizada refrigerada, limpia

taza de pan rallado crujiente panko natural Progresso ™

cebollas verdes, en rodajas finas, claras y verdes separadas

cucharaditas de salsa de ajo y chile

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1
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del alioli de limón. Cubrir y refrigerar hasta servir.
2
En un tazón grande, mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, 1/4 taza de mayonesa, las cebollas verdes, la salsa de ajo y chile y los huevos. Con una cucharada colmada de mezcla para cada uno, forme 24 hamburguesas (1 1/2 pulgada) de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cubra y refrigere por lo menos 10 minutos pero no más de 4 horas.
3
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega las empanadas; cocine de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas (165 ° F). Escurrir sobre toallas de papel. Cubra los pasteles de cangrejo con cebollas verdes; sirva con salsa.

Consejos de expertos

El alioli de limón se puede preparar y refrigerar, cubierto, hasta 1 día antes. Los pasteles de cangrejo se pueden ensamblar y refrigerar, tapados, hasta 4 horas antes de cocinarlos.
Para hacer deliciosas empanadas, enrolle la mezcla en bolas, luego haga una forma de C con el índice y el pulgar. Coloque la bola dentro de la forma de C y gírela, presionando con la otra mano para crear una forma de disco.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 100
Calorías de grasa: 60

% Valor diario

Grasa total: 7g; 11%
Grasa saturada 1g 6% Grasas trans 0g
Colesterol: 35 mg; 12%
Sodio: 160 mg; 6%
Potasio: 65 mg; 2%
Carbohidratos totales: 4g; 1%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 0g
Proteína: 4g

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 2%; 2%
Planchar: 0%; 0%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.