Crepe de Dulce de Leche

Sorprenda a la multitud con este sencillo pastel de crepe, que incluye capas de dulce de leche con crema de mantequilla entre crepes francesas finas como el papel.MAS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

2 3/4

tazas de azúcar en polvo

1

lata (13.4 oz) de dulce de leche (leche condensada azucarada caramelizada)

15

crepas francesas de 9 pulgadas listas para usar (de dos paquetes de 5 oz)

1

taza de crema batida espesa

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• 1

  En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo a velocidad baja hasta que se combine.

• 2

  Reserve 1/4 taza de dulce de leche en un tazón pequeño apto para microondas. Bate el resto del dulce de leche en la mezcla de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se combinen.

• 3

  Coloque 1 crepe en un plato para servir. Unte alrededor de 1/4 taza de glaseado de dulce de leche encima. Cubra con otra crepe. Repita las capas hasta que se utilicen todas las crepas y el glaseado, asegurándose de que el pastel esté cubierto con crepas sin glasear.

• 4

  En un tazón mediano, bata la crema para batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Con una cuchara, esparza la crema batida encima del pastel. Espolvorear ligeramente con cacao. Microondas reservado 1/4 taza de dulce de leche sin tapar a potencia alta durante 30 segundos, revolviendo a la mitad, hasta que esté lo suficientemente delgado como para rociar. Déjelo enfriar un poco; rocíe sobre el pastel. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

• Cubra y guarde el pastel en el refrigerador.
• ¿Te encanta hacer crepes desde cero? Cambie las crepas empaquetadas con sus crepas caseras favoritas en esta receta.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

640

Calorías de grasa

290

% Valor diario

Grasa total

32g

49%

Grasa saturada

18g

90%

Grasas trans

1 1/2 g

Colesterol

145 mg

49%

Sodio

510 mg

21%

Potasio

310 mg

9%

Carbohidratos totales

76g

25%

Fibra dietética

1 g

4%

Azúcares

50 gramos

Proteína

11g

Vitamina A

25%

25%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

25%

25%

Planchar

10%

10%

Intercambios:

3 1/2 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.