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Recetas tradicionales

Mini bocaditos de camote

Mini bocaditos de camote


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Para su próxima fiesta, omita las papas fritas y opte por estas deliciosas batatas con cebolla caramelizada y manzana.MAS +MENOS-

2

batatas grandes (8 pulgadas) de pulpa anaranjada sin pelar (1 3/4 lb)

1/4

cucharadita de pimienta negra molida

2

cucharaditas de mostaza de Dijon

2

tazas de cebolla dulce, cortada por la mitad y en rodajas finas (1 grande)

1

manzana pequeña sin pelar (Gala o Braeburn), sin corazón y en rodajas finas (1 taza)

1

cucharada de vinagre de sidra de manzana

2

cucharadas de queso azul desmenuzado

2

cucharaditas de hojas de perejil fresco picado

1

cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas

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  • 1

    Caliente el horno a 425 ° F. Rocíe un molde para hornear con borde grande con aceite en aerosol.

  • 2

    Corta 8 rebanadas (1/2 pulgada de grosor) del centro de cada camote; reservar los extremos para otro uso, o desecharlos. En un tazón grande, mezcle las rodajas de camote, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Coloque las rodajas en la sartén. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un cuchillo de cocina. Dar la vuelta a las rodajas. Unte las rodajas de camote con mostaza.

  • 3

    Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 10 pulgadas, caliente la cucharada de aceite de oliva restante a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la cebolla y el restante 1/4 de cucharadita de sal; cocine de 6 a 8 minutos o hasta que se ablanden y se doren. Agregue la manzana y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que la manzana se ablande. Agrega vinagre; cocine de 30 a 60 segundos o hasta que el líquido se evapore.

  • 4

    Divida la mezcla de cebolla caramelizada entre las rodajas. Cubra con queso azul. Hornee de 5 a 7 minutos o hasta que el queso se ablande. Cubra con perejil y tomillo.

Consejos de expertos

  • Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es sin gluten y vegetariano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • ¿No eres fanático del queso azul? En su lugar, sustituya el queso de cabra.
  • La mezcla de cebolla caramelizada y manzana se puede preparar con un día de anticipación. Refrigere la mezcla, tapada, luego vuelva a calentar en el microondas antes de colocarla encima de las rodajas de camote.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
70
Calorías de grasa
20
% Valor diario
Grasa total
2g
3%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
125 mg
5%
Potasio
180 mg
5%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
1 g
7%
Azúcares
3g
Proteína
1 g
Vitamina A
120%
120%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
2%
2%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Dulce de Camote Rico!! Pina Tambien Cocina


Comentarios:

  1. Elne

    Considero que no estás bien. Estoy seguro. Escríbeme en PM.

  2. Laurian

    Enhorabuena, acabas de visitar otra idea.

  3. Gudal

    ¡Te deseo todo el más negro en el Año Nuevo!

  4. Yolmaran

    Le sugiero que visite el sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema de interés para usted.



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