Latte de leche de coco con ron

La leche de coco hace que este café con leche expreso sea suave como la seda. El ron lo suaviza aún más.MAS +MENOS-

Crema batida de chocolate

2

onz. chocolate con leche picado o chispas de chocolate semidulce

2

cucharaditas de azúcar granulada

1

taza de crema espesa, dividida

Latte de ron de coco

1 1/2

tazas de leche de coco endulzada o sin endulzar (de una caja, no de una lata)

4

onz. espresso o café fuerte

3

onz. ron de coco (opcional)

Mini chispas de chocolate y hojuelas de coco, para cubrir si lo desea

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• 1

  Para la crema batida de chocolate: Coloque el chocolate picado o las chispas de chocolate en un tazón grande o en un tazón de una batidora de pie. En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente el azúcar y 1/2 taza de crema espesa hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se caliente por completo. Vierta la mezcla de crema espesa sobre el chocolate en un tazón; revuelva hasta que esté bien combinado y derretido. Enfríe en el refrigerador 30 minutos hasta que esté completamente frío. Agrega la 1/2 taza de crema espesa restante al tazón; Use una batidora de mano eléctrica o un accesorio para batir en una batidora de pie para batir la mezcla a fuego alto hasta que se formen picos rígidos.

• 2

  Para café con leche: En una cacerola pequeña (limpia) a fuego medio, caliente la leche de coco hasta que esté bien caliente. Vierta 2 onzas de espresso en cada una de las 2 tazas. Cubra cada uno con 3/4 de taza de leche de coco tibia. Vierta 1 1/2 onzas de ron de coco en cada taza, si lo desea.

• 3

  Cubra con crema batida de chocolate, mini chispas de chocolate y hojuelas de coco justo antes de servir. (Nota: aquí se puede sustituir la cobertura batida no láctea o la leche de coco batida por la cobertura de crema batida).

Consejos de expertos

• Para una versión sin alcohol, simplemente omita el ron.
• Asegúrese de usar leche de coco de un cartón, no del tipo enlatado.
• Si lo desea, puede agregar más espresso (¡y ron!) Al café con leche para obtener un sabor más fuerte a café y coco.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías

590

Calorías de grasa

440

% Valor diario

Grasa total

49g

75%

Grasa saturada

31g

157%

Grasas trans

1 1/2 g

Colesterol

140 mg

46%

Sodio

75 mg

3%

Potasio

350 mg

10%

Carbohidratos totales

31g

10%

Fibra dietética

1 g

5%

Azúcares

28g

Proteína

5g

Vitamina A

35%

35%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

20%

20%

Planchar

8%

8%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 1/2 Leche 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 9 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

• Como la famosa versión de cafetería, ¡pero mejorada! ¿Qué es un mundo sin lattes de ron de coco (y crema batida de chocolate)? Uno triste, eso es lo que era mi mundo hasta hace poco, cuando no solo escuché que una famosa cafetería ofrecerá lattes de leche de coco, sino también cuando descubrí el delicioso manjar que es este latte casero de ron de coco, que Me atrevo a decir que es incluso más sabroso que cualquier cosa que puedas comprar en una taza verde y blanca, ¡y la mejor parte es que se junta en poco tiempo! Beberé por eso. Esta receta rinde dos porciones, que también puede ser una porción si te gusta mucho java y mucho ron ... a-hem. Pero también se puede duplicar, triplicar, etc., por lo que puede hacerlo para una multitud. Además, siempre puede hacer estos sin alcohol para, ya sabes, temprano en la mañana o lo que sea, ¡simplemente omite el ron!
• Si desea que su guarnición de crema batida no sea láctea, por supuesto, sustituya la cobertura batida no láctea, ¡o simplemente bata un poco de leche de coco! Nota: ¡Use la leche de coco de una caja, no una lata! Puede usar endulzado o sin endulzar, aunque prefiero el tipo sin endulzar para que deje que brille la dulzura del ron y la crema batida. ¡Depende de usted! Cubra cada taza con una generosa cucharada o 12 de la crema batida (vaya en grande o vaya a casa aquí, porque puedo recordarle que es crema batida de CHOCOLATE) .Agregue algunas mini chispas de chocolate y hojuelas de coco encima, y ​​sirva inmediatamente . Se anima a repetir. Este es el paraíso de choco-coco-rum-o-latte. ¡Hazte a un lado, lugar de café! Tenemos este café con leche de coco.