Pan de plátano y arándanos Streusel

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Este pan de plátano denso y sabroso se sirve fabulosamente calentado con un poco de mantequilla.MAS +MENOS-

PorScaron

Actualizado el 4 de agosto de 2016

Ingredientes

1/4

taza de mantequilla sin sal, derretida

taza de arándanos congelados, como arándanos congelados orgánicos Cascadian Farm ™

cucharada de avena a la antigua

cucharada de mantequilla sin sal, derretida

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1
Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase un molde para pan y enharine el fondo. Dejar de lado.
2
Tritura los plátanos. Transfiera los plátanos triturados a un tazón grande para mezclar.
3
Agregue el azúcar, la sal y el huevo al tazón grande para mezclar y revuelva bien para combinar. Rocíe la mantequilla, revolviendo constantemente. Agregue la canela y revuelva para combinar.
4
Mezcle el bicarbonato de sodio y el agua y luego agréguelo al tazón grande para mezclar. Revuelva bien.
5
Agregue la harina al tazón para mezclar y revuelva hasta que esté humedecido. Agregue los arándanos y revuelva brevemente para combinar.
6
Vierta la masa en un molde para pan y extienda suavemente.
7
En un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar morena y la avena para la cobertura de streusel. Rocíe la mantequilla y revuelva bien. Frote la cobertura por toda la masa en el molde para pan.
8
Introduce el pan en el horno y hornea durante 50-60 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pan salga limpio.