Picadillo De Jamón Y Queso De Sartén
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- Preparación 25min
- Total30min
- Porciones4
Este delicioso hachís de primavera lleva el brunch a un nivel completamente nuevo, y además es una excelente manera de consumir los restos de jamón.MAS +MENOS-
Ingredientes
1
bolsa (16 oz) de papas estilo campestre orgánicas congeladas Cascadian Farm ™ (4 tazas)
1/4
cucharadita de pimienta negra molida
1
taza de queso cheddar fuerte, rallado (4 oz)
1
cucharada de vinagre de sidra de manzana
1
cucharada de cebollino fresco picado
Pasos
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1
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega las papas congeladas; tape y cocine 6 minutos, revolviendo una vez.
2
Agrega el jamón, la sal y la pimienta; cocine sin tapar de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la mostaza; revuelva con la mezcla de papa. Haga 4 agujeros (de aproximadamente 2 pulgadas cada uno) en la mezcla. Rompe un huevo en cada agujero y rocía los huevos con vinagre. Espolvoree queso sobre la mezcla de papa (no sobre los huevos) y cubra. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con cebollino.
Consejos de expertos
- ¿Te gusta caliente? Sustituya la pimienta negra por hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Para obtener los mejores resultados, rompa cada huevo en un tazón o taza pequeños, luego deslice suavemente cada huevo en la sartén.
Información nutricional
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 porcion
- Calorías
- 390
- Calorías de grasa
- 240
% Valor diario
- Grasa total
- 27g
- 41%
- Grasa saturada
- 14g
- 68%
- Grasas trans
- 1/2 g
- Colesterol
- 260 mg
- 86%
- Sodio
- 1010 mg
- 42%
- Potasio
- 580 mg
- 17%
- Carbohidratos totales
- 16 g
- 5%
- Fibra dietética
- 1g
- 4%
- Azúcares
- 2g
- Proteína
- 22g
% Valor diario*:
- Vitamina A
- 15%
- 15%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 20%
- 20%
- Planchar
- 8%
- 8%
Intercambios:
1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 2 carnes muy magras; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.