Pastel De Rollo De Queso Crema Y Limón

Recetas inusuales

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Un rollo de pastel de limón amarillo brillante relleno de pelusa de queso crema.MAS +MENOS-

Actualizado el 11 de abril de 2017

Tortas

caja (16.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Cake Mix Lemon

Opcional: 1/2 cucharadita de colorante alimentario en gel Betty Crocker ™, amarillo

Relleno

oz de queso crema, ablandado

1 1/2

tazas de crema batida congelada, descongelada

Adición

2-3 cucharadas de jugo de limón

Opcional: rizos de limón o ralladura de limón

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1
Pasteles: Caliente el horno a 375 ° F (350 ° F para sartenes oscuros o antiadherentes). Cubra el fondo de dos moldes de 10 x 15 pulgadas con papel pergamino rociado con aceite en aerosol.
2
En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica durante unos 6 minutos, hasta que estén de color amarillo pálido y espesos. Cuando levante la batidora, los huevos deben caer en una cinta.
3
Agregue la mezcla para pastel, agua, aceite y colorante amarillo para alimentos (si se usa). Mezclar a velocidad baja durante 30 segundos. Aumente la velocidad a media y bata durante 1 minuto.
4
Divida igualmente la masa entre los dos moldes.
5
Hornee durante 10-12 minutos, hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro.
6
Inmediatamente, voltee un pastel boca abajo sobre un trozo de papel pergamino limpio y retire el trozo de papel pergamino que se horneó con el pastel. Repite con el otro bizcocho.
7
Mientras aún está caliente, enrolle con cuidado los pasteles y limpie el papel pergamino del extremo estrecho. La cinta termina con cinta adhesiva. Deje enfriar durante 10 minutos a temperatura ambiente, luego colóquelo en el refrigerador durante 1 hora.
8
Relleno: Batir el queso crema hasta que esté cremoso.
9
Agregue la pelusa de malvavisco y bata hasta que quede esponjoso.
10
Incorpora la cobertura batida.
11
Desenrolla los pasteles y esparce la mitad del relleno sobre cada uno. Re-roll.
12
Glaseado: combine el azúcar en polvo con 2 cucharadas de jugo de limón. Agregue más jugo de limón, según sea necesario, hasta que tenga un buen glaseado vertible. Vierta sobre los pasteles.
13
Cubra los pasteles con rizos de cáscara de limón o ralladura de limón.

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Más sobre esta receta

¡Agregue un rayo de sol a su comida sirviendo este bonito rollo de pastel de limón relleno con pelusa de queso crema para el postre! Cada rebanada de pastel revela un pastel de limón de colores vibrantes con un relleno de queso crema blanco brillante. El contraste de la tarta de limón con el relleno similar a una tarta de queso hará sonreír incluso a sus papilas gustativas. Esta receta hace dos panecillos de tarta con una mezcla para tarta de limón Betty Crocker ™ Super Moist ™, por lo que tendrá muchas bondades soleadas para compartir. Cubra los pasteles con rizos o ralladura de limón, si lo desea. ¡Disfrutar!