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Receta de galletas de limón con semillas de amapola y rosas de fresa

Receta de galletas de limón con semillas de amapola y rosas de fresa


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tarta de queso

Estas adorables galletas de limón con semillas de amapola con un aderezo de queso crema picante se rematan con hermosas rosas de fresa y hojas de menta fresca.

2 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 tartaletas

  • Galletas
  • 225 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 g de harina común
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de sal marina
  • Relleno
  • 225 g de queso crema
  • 60 g de crema agria
  • 2 1/2 cucharadas de azúcar en polvo
  • Guarnaciones
  • 24 fresas
  • 1 manojo pequeño de menta fresca

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 12min› Listo en: 52min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar 2 bandejas de horno con pergamino.
  2. Combine la mantequilla y 150 g de azúcar en polvo en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Batir el huevo, el jugo de limón, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Agregue la harina, las semillas de amapola y la sal hasta que la masa de galletas se una y no queden manchas harinosas.
  3. Pellizque trozos de masa del tamaño de 1 1/2 cucharadita y enróllelos en bolas. Coloque las bolas en las bandejas para hornear forradas. Presione hacia abajo en cada bola con el pulgar para crear una pequeña sangría.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente 7 minutos. Saca las galletas del horno y usa el dorso de una cuchara para reforzar cada sangría. Continúe horneando hasta que las galletas estén apenas doradas en los bordes, unos 5 minutos más.
  5. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  6. Mezcle el queso crema, la crema agria y 2 1/2 cucharadas de azúcar en un tazón hasta que esté bien mezclado. Llene cada galleta enfriada con 1/2 cucharadita de la mezcla de queso crema.
  7. Para hacer rosas de fresa: Haga 4 cortes profundos a lo largo del tercio inferior de cada fresa con un cuchillo afilado. Extienda los cortes con cuidado para que se abran. Repite este proceso, cortando entre los cortes de la fila de abajo, hasta que llegues a la parte superior.
  8. Coloque una rosa de fresa en cada galleta; coloque 1 o 2 hojas de menta alrededor de cada fresa.

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Recetas de limón dulce: 10 deliciosas ideas para refrigerios

Cuando busco algo delicioso para picar, a menudo me siento atraído por recetas de limón dulce. No sé qué tienen los bocadillos de limón, pero generalmente me hacen la boca agua. Me encanta todo lo que sean rodajas de limón y # 8211, pasteles y tartas de merengue de limón. Definitivamente tengo una debilidad por la tarta de queso con limón. ¡Podría comerla todos los días si me dejas!

Por eso tengo un Pinterest tablero dedicado a recetas de limón: ¡me encanta encontrar nuevas con las que pueda babear! En realidad tuve que cambiar el título a recetas de limón dulce porque noté que todas las recetas de limón que he anotado son para pasteles o postres. ¡Definitivamente tengo un diente dulce al limón!

Últimamente he estado pensando en mis deliciosas recetas favoritas con limón. Así que he echado un buen vistazo a mi Pinterest tablero y lo redujo a 10 recetas de limón dulce que realmente me emocionan.


  • un paquete de masa de pastel refrigerada (usando ambas rondas de pastel)
  • mermelada de bourbon de fresa
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de azúcar con canela

Comience agregando todos los ingredientes de la mermelada en una cacerola mediana a fuego medio. Mezcle los ingredientes hasta que estén bien incorporados, luego deje que hierva mientras revuelve de vez en cuando. Una vez que hierva, baje un poco el fuego y déjelo a fuego lento. Continúe revolviendo ocasionalmente hasta que la cantidad de líquido se reduzca y las fresas comiencen a licuarse. Una vez que la mezcla se haya espesado sustancialmente y tenga una sensación de gelatina o mermelada, retírela del fuego. Todo este proceso tardará unos 30 minutos aproximadamente. Deje enfriar y guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar, o déjelo enfriar por completo antes de comenzar a armar los mini pasteles de mano.

Extienda cada corteza de pastel sobre una superficie enharinada y corte pequeños círculos con un cortador de galletas redondo. Esto hará de 9 a 10 rondas por masa de pastel, dependiendo del tamaño de su cortador de galletas.

Precaliente el horno a 425 grados, luego abra su mermelada y prepárese para armar estos adorables pasteles de mano. (¡Guardé el mío durante la noche en un pequeño frasco de helado sobrante!)

Coloque alrededor de 1/2 cucharadita en cada ronda pequeña, tal vez más si su cortador de galletas era un poco más grande que el mío. (¡Terminé recogiendo solo un poco de esto después de tomar esta foto porque era demasiado!)

Una vez relleno con la mermelada, toma la mitad del círculo y pellizca junto con la otra mitad. Selle con un poquito de agua y pellizque con un tenedor en los extremos de cada lado. Unte ligeramente ambos lados con mantequilla derretida, luego espolvoree con un poco de azúcar con canela. Coloque en una bandeja para hornear forrada y hornee durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

La base del pastel debe estar escamosa y dorada, y algunos de los mini pasteles pueden tener mermelada goteando, ¡lo cual está perfectamente bien!

Una vez que las tartas estén frías, puedes empaquetarlas o colocarlas para servir. Son geniales, calientes o frías, ¡como una tarta de verdad!

¡La mermelada es tan increíblemente buena que nos sobró un poco e hicimos algunas galletas que untamos! Si no te apetece un pastel, ¡al menos prueba la mermelada! Es dulce y agrio con un olor tan delicioso. El Four Roses Bourbon fue un gran cumplido para el sabor de fresa y la vainilla realmente resaltó las notas dulces del whisky. ¡La adición de jugo de limón y ralladura de limón complementaba muy bien las bayas maduras!

¡Y eran tan lindos que tuve que apartar las manitas para sacar estas fotos!


Este pastel de limón con semillas de amapola se completa con mi glaseado de queso crema favorito, con un poco de jugo de limón y ralladura de limón. Agrega un sutil sabor a limón, que va muy bien con el pastel.

¡El pastel final es delicioso! La combinación de la tarta de limón húmeda y aromatizada con el ligero sabor de las semillas de amapola y el glaseado de queso crema es celestial. Es una maravillosa combinación de dulce y picante y un maravilloso pastel cítrico para la primavera y el verano. Tenía muchas ganas de sentarme con un tenedor y comerlo de una vez. ¡Espero que a ti también te guste!

MÁS POSTRES DE LIMÓN PARA PROBAR


Organizar una fiesta de té rojo

Ya sea que esté trabajando en un proyecto de diseño para un cliente o planeando una fiesta de té con amigas, encuentro inspiración en todo tipo de lugares. La inspiración es Nunca solo una cosa y puede provenir de algo tan pequeño como una hoja o tan grande como un viaje al museo.

Hace un par de semanas hice una pequeña fiesta de té inspirada en FUZE Strawberry Red Tea y FUZE Lemon Iced Tea.

Desde los colores del paisaje de la mesa hasta el menú en sí, la vajilla no combinada y los favores del jabón de té, cada detalle se inspiró en los sabores únicos de FUZE.

Quería que nuestra pequeña fiesta del té fuera romántica y caprichosa con elementos amaderados en todo el paisaje de la mesa.

Puse la mesa casualmente con tazas de té y platos que no coincidían esparcidos para que los invitados pudieran mezclarse y comer bocadillos mientras tomaban su té.

Para seguir con el tema de la fiesta del té, ofrecí FUZE helado, así como teteras de té rojo caliente y té negro. El menú incluía higos envueltos en prosciutto rellenos de gorgonzola, sándwiches de té de pepino, queso brie al horno con fresas asadas y pastel de té negro con crema de mantequilla de limón.

¡No se necesita mucho para inspirar un paisaje de mesa completo, un menú o incluso una fiesta de té! Deberías probarlo alguna vez. Te sorprenderá la cantidad de inspiración que encuentras en los lugares cotidianos.

Fuentes de la tabla:

Mantel - tienda de telas
China, tazas de té, teteras, cristalería vintage, platos vintage
Corredor de musgo, bolas de musgo, nidos de pájaros pequeños, plumas- Michael & # 8217s craft store
Flores: rosas de la tienda de comestibles local, vegetación del jardín.

Favores:
Jabón de té negro con limón: receta de bricolaje y amplificador

Menú:
Higos Rellenos de Gorgonzola envueltos en Prosciutto
Sándwiches de té de pepino
Brie al horno con fresas asadas- receta
Receta de Pastel de Té Negro con Crema de Mantequilla de Limón

Localización:
¡Gracias a mi tía Robin por organizar nuestra fiesta de té!

Divulgar: Esta publicación está patrocinada por FUZE, pero todas las opiniones expresadas aquí son mías. ¡Gracias por apoyar a los patrocinadores que me permiten seguir creando contenido nuevo para Freutcake!


Hola y feliz lunes !! Si no te has enterado, ¡una vez estuve en una gran patada de muffin! Durante años nunca los hice, ya que encontré la textura en las recetas veganas solo para irme. Siempre eran demasiado densos o no se cocinaban hasta el final. Un panecillo verdaderamente bueno debe ser ligero, pero no como un pastel, denso, pero no un ladrillo jajaja, y esto.

Últimamente he estado en una patada de pan y me ha encantado explorar todo, desde pretzels hasta panes con queso cheddar y jalapeño y ahora bagels. Lo crea o no, me alejé de la levadura por un tiempo, porque acabo de tener una mala experiencia con ella. Sin embargo, con toda la cocina se necesita práctica y hay que mantener la mente abierta. Hay muchos.


Receta de galletas de limón con semillas de amapola y rosas de fresa - Recetas

Los taralli, muy comunes en el sur de Italia, especialmente en la región de Puglia, son similares a los pretzels. Antes de hornearlos, debes dejarlos caer rápidamente en agua hirviendo. Este paso les da una textura muy interesante y única. Perfecto como tentempié, y aún mejor con una buena copa de vino. Esta receta es de la chef italiana Anna Moroni. Ingredientes

  • Harina simple (yo uso el tipo & # 8216OO & # 8217), 1Kg
  • Aceite de Oliva Virgen Extra, 200gr
  • Sal, 10gr
  • Semillas de hinojo, 10gr
  • Vino blanco

Mezclar la harina y el aceite de oliva hasta que se absorba por completo. Agrega la sal y las semillas de hinojo y mezcla bien. Empiece añadiendo el vino blanco poco a poco y amase la masa durante unos 15 minutos. La masa debe ser lisa y elástica, y no debe pegarse a la superficie.
Cortar pequeños trozos de masa y enrollar en cuerdas de unos 9 cm de largo. Forme un anillo y junte los dos bordes.


Deje caer los anillos (10 a la vez) en agua hirviendo (aproximadamente 2 litros) y cuando suban a la superficie retirar y escurrir sobre un paño de cocina.


Transfiera a una bandeja para hornear y hornee a 180 & # 176C durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.

Taralli ai Semi di Finocchio

Ingredienti

  • Farina & # 8216OO & # 8217, 1Kg
  • Olio Extra Vergine di Oliva, 200gr
  • Venta, 10gr
  • Semi di Finocchio, 10gr
  • Vino Bianco

Impastare la farina con l & # 8217olio d & # 8217oliva fino a che non sia completamente assorbito. Aggiungere i semi di finocchio ed il sale. Versare il vino gradualmente ed impastare fino ad ottenere una pasta elastica, non dura, e che non si attacchi al piano di lavoro.
Tagliare dei piccoli pezzetti di pasta, allungarli fino a 9 cm circa, e formare i taralli unendo le due estremita & # 8217.
Portare a bollore 2 litri d & # 8217acqua. Immergere i taralli e appena vengono a galla toglierli ed riporli su un panno da cucina. Disporli su una placca da forno e informare a 180 & # 176C por 30 minuti o fino a quando i taralli saranno leggermente dorati.
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Tortas

Pastel de capas de vainilla (HummingBird Bakery Cake Days, receta de magdalenas p. 92)

Pastel de manzana Streudal (Días de pastel de panadería HummingBird, p. 42)

Pan de café y chocolate (HummingBird Bakery Cake Days, p. 160)

Pan de pistacho (HummingBird Bakery Cake Days, p. 226)

Pan de canela y pasas (HummingBird Bakery Cake Days, p. 218)

Pastel de ángel (Días de pastel de panadería HummingBird, p. 18)

Pastel de zanahoria y jengibre (HummingBird Bakery Cake Days, p. 78)

Pastel de café (Libro de cocina de HummingBird Bakery, p.61)

Pastel de capas de arce y nuez (HummingBird Bakery Cake Days, p. 144)

Pastel de manzana con especias (HummingBird Bakery Cake Days, p. 152)

Bizcocho especiado (Libro de cocina de HummingBird Bakery, p. 63)

Pan de plátano (Libro de cocina de HummingBird Bakery, p. 67)

Pan de limón (Libro de cocina de HummingBird Bakery, p.71)

Pastel de arándanos (Libro de cocina de HummingBird Bakery, p. 58)

Pastel de chocolate Guinness (Días de pastel de panadería HummingBird, p. 58)

Pastel de zanahoria (Mary Berry & # 8217s Baking Bible, p. 58)

Pastel Streusel de arce y nuez (HummingBird Bakery, Hogar, dulce hogar, p. 114)

Galletas y pastel de crema (Hummingbird Bakery Home Sweet Home,)


Las mejores recetas de postres de fresa

La combinación ganadora de fresas frescas y fragantes sobre una natilla con vaina de vainilla es realmente irresistible y una forma segura de complacer a todos.

Esta tarta de queso de fresa suave como la seda tiene una textura ligera como una pluma y seguro que impresionará a los invitados a la cena.

Una excelente manera de usar el merengue sobrante (aunque es lo suficientemente bueno como para justificar hacerlos desde cero), este impresionante postre de Rachel Allen es el postre perfecto para el almuerzo de los domingos de verano.

Hacer tu propio helado es más fácil de lo que piensas y esta receta de fresa es ideal para servir después de una barbacoa de verano.

Esta bonita gelatina se ve y sabe como la destilación de un gran verano británico. Se prepara mejor en vasos individuales y es un postre fabuloso en un día soleado o después de una barbacoa.

Una versión veraniega del humilde crumble, la combinación de fresas dulces y semillas de amapola de vainilla crujientes es difícil de resistir.

Esta vibrante tarta de fresas y crema es la pieza central perfecta para la cena de verano.

Tunea tu helado con esta receta fácil de helado de tarta de fresa y ndash perfecta para alimentar a una multitud.

Un postre divertido para los niños, el castillo de arena de galletas mantecosas y las fresas bañadas en chocolate seguramente irán bien y a los niños les encantará ayudar a hacer esto también.

Rellenos de crema doble y chocolate blanco, estos deliciosos profiteroles de chocolate blanco y fresa son el postre perfecto para cualquier ocasión.

Este sorbete de fresa y flor de saúco es maravillosamente refrescante. Sirva en bonitas tazas de té y sírvalas con una galleta casera.

Una buena mezcla de bayas de verano dulces y jugosas funciona maravillosamente con una cobertura crujiente mantecosa.

Las fresas dulces y la mantequilla de maní crujiente llevan una combinación clásica a un nuevo y delicioso nivel en esta receta de helado. Fantástico para comer solo como postre o en un cono, esto también es genial si se sirve en una fiesta de niños y rsquos, tal vez con un poco de gelatina.


Pastel de queso exprimido de limón fácil y ventoso

Este es mi primer pastel de queso Mary Berry, y en el verdadero estilo Diario de un Bake-A-Holic busqué el más fácil posible. Por lo tanto, el nombre de esta receta hizo que la elección fuera ridículamente fácil para mí.

Salí específicamente a comprar leche condensada y me dejé llevar un poquito con todas las recetas de las latas. Aproximadamente 20 minutos después me di cuenta de lo que estaba haciendo y agarré la primera lata de leche condensada que vi y corrí a casa para comenzar a hornear.

La base de la tarta de queso consistió en bizcochos digestivos, mantequilla derretida y un poco de azúcar demerera. Estaba decidido a no tener trozos grandes de bizcocho, así que saqué el mortero y el mortero y me abrí camino a través del paquete. Naturalmente, hubo que comer uno o dos a lo largo del camino, por supuesto, para garantizar la calidad.

Finalmente logré triturar todas las galletas y mezclarlas con la mantequilla y el azúcar, aplasté la mezcla algo seca en el fondo del molde para pasteles y la metí en el refrigerador para que se enfriara mientras trabajaba en la siguiente capa. Mary Berry, espero que sepas lo que estás haciendo con estas bases que se desmoronan.

Luego vino la parte difícil: ¡rallar las ralladuras de limón! A lo largo de este blog, me he dado cuenta de que me es imposible agradecer cualquier cosa sin lastimarme. Por lo tanto, he ideado un plan infalible para hacerlo sin ningún tipo de daño ... sobornar a otra persona para que lo haga. Esta vez, tres limones fueron rallados por un padre cariñoso, quien recibió té y una galleta digestiva por sus problemas (¡gracias papá!).

Con el trabajo más difícil fuera del camino, me puse a medir el queso, la nata y la leche condensada listos para mezclar. Aquí es donde encontré un pequeño problema ... mi leche condensada era en realidad leche condensada "caramelizada". UPS. ¡Estaba tan absorto en las recetas a los lados de la lata que no me molesté en mirar lo que estaba comprando! Corrí a las tiendas de nuevo mientras empañaba un bocadillo "bizcocho digestivo cubierto con leche condensada caramelizada" a mi familia (que, me gustaría señalar, ¡es muy sabroso!).

Una vez de regreso, batí todo junto e intenté esparcir la mezcla de manera uniforme sobre la base de la galleta. Esto se guardó en el refrigerador durante la noche y la familia se llevó el cuenco para que lo "probaran", un término que desearía no haberles enseñado.

Después de un día ajetreado, al día siguiente llegué a casa con una familia sentada expectante y esperando a que sacara la tarta de queso cuando digo & # 8216 sentada expectante & # 8217, en realidad me refiero a que me estaban mirando y señalando la cocina tan pronto como Entré por la puerta (¡¿no son encantadores ?!).

En mi prisa por llegar a casa, me las arreglé para comprar crema doble en lugar de crema batida, pero pensé que todo era relativo y comencé a batir de todos modos. No ayudó que no lo batiera tanto como probablemente debería haberlo hecho, pero lo atribuí a la presión de las miradas malvadas que estaba recibiendo por tomarme tanto tiempo. Unas rodajas de fresas más tarde y "et voila", tenemos un Easy Lemon Cheesecake listo para servir.

Una vez que todos hubieran comido su primer trozo y hubieran dejado de mirarme, pude comer mi propio trozo de tarta de queso. ¡Oh, Mary Berry, lo has vuelto a hacer! La base de la galleta era deliciosa: el azúcar de Demerera agrega un crujiente dulce encantador a todo. Si eso no fuera suficiente, la parte cursi real, dribleo solo de pensar en ello. Fue muy dulce, que puede que no sea para todos los gustos, pero definitivamente es para el mío. Sin embargo, no tenía un dulzor enfermizo, pero era ligero y cremoso, con el limón cortando la dulzura a la perfección.

Básicamente, esta es una delicia de una tarta de queso. El único inconveniente fue que la crema doble hizo que el pastel pareciera un poco líquido, pero esto es solo un problema estético y, por lo tanto, no debería contar de ninguna manera. Bien, las apariencias cuentan un poco, pero sabe tan bien que, francamente, a nadie le importó.


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