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Las 10 mejores competencias de cocina de chile en Estados Unidos

Las 10 mejores competencias de cocina de chile en Estados Unidos



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Quien no ama chile? Este guiso es algo de gran devoción, y en todo el país miles y miles de cocineros caseros y profesionales han desarrollado recetas de las que están increíblemente orgullosos. Casi todos los estados albergan competencias anuales de cocina de chile, y estos son los 10 mejores.

Las 10 mejores cocinas de chile con chile (presentación de diapositivas)

Chili (abreviado de chili con carne) puede sonar como un plato simple, Pero en la realidad es todo menos. Si bien el chile tradicional con el que todos estamos familiarizados contiene no solo carne (generalmente carne molida), chiles y especias, sino también frijoles, tomates y cebollas (y se le puede perdonar si ese es el único chile que alguna vez ha probado). estado expuesto), existe una controversia en torno a casi todos los componentes de este plato. Muchos consideran que cualquier chile con frijoles no es auténtico, ya que los primeros chiles no los contenían; muchos chiles estilo Texas contienen solo carne para guisar y una salsa a base de chile sin tomate. También hay chile estilo Cincinnati (que es más una salsa de carne condimentada), chile vegetariano, chile verde de Nuevo México y chile blanco hecho con frijoles blancos y pollo o pavo. Claramente, hay más chili de lo que puedes encontrar en una lata.

A través de América, los cocineros son ferozmente apasionados por su chili, y hay más competencias de cocina dedicadas al chile en todo Estados Unidos que a cualquier otro alimento que podamos imaginar (de hecho, incluso hay varias competencias de cocina de chile que compiten en Terlingua, Texas) . A veces, como parte de ferias más grandes y, a veces, festivales independientes, estas celebraciones pueden involucrar a decenas de competidores, miles de invitados y 100 o más jueces. Incluso hay una organización, la Sociedad Internacional de Chile, que ha existido desde 1967, que sirve como base de operaciones para las cocinas de chili y organiza algunas de las más grandes del país. También está el Sociedad Internacional de Apreciación de Chile, que alberga muchas competencias de cocina propias.

El chile es uno de esos platos que casi cualquier persona puede preparar, por eso es un plato ideal para cocinar. Una gran receta de chile es algo que puede tardar años en perfeccionarse, y si gana a lo grande en el circuito de festivales, también puede hacerle ganar un centavo a su creador. Si eres un fanático del chili, te recomendamos encarecidamente que eches un vistazo a los cientos de competencias culinarias de chili que se llevan a cabo cada año en el Sitio web de ICSy sigue leyendo para saber cuáles son nuestros 10 favoritos.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
  • carne de res
  • Cerdo
  • cebolla
  • ajo
  • cerveza
  • tomate
  • chile
  • comino
  • pimenton
  • cilantro
  • estufa
  • fácil
  • picante
  • carne de res
  • Cerdo
  • cebolla
  • ajo
  • cerveza
  • tomate
  • chile
  • comino
  • pimenton
  • cilantro
  • estufa

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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras de azúcar
  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
  • 1/2 cucharadita lista de compras de cilantro
  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
Personas a las que les gusta este plato 196
  • JC831En ninguna parte, nosotros
  • mommyluvs2cookSanta Fe, TX
  • críticasCualquier ciudad, cualquier estado
  • ChrispyEn ninguna parte, nosotros
  • caramiaNOSOTROS.
  • polsonjaEn ninguna parte, nosotros
  • ruidoso190En ninguna parte, nosotros
  • njspanteachGreen Brook, Nueva Jersey
  • SkaEn ninguna parte, nosotros
  • alittlemfbEn ninguna parte, nosotros
  • Además de otros 186¡De todo el mundo!

¡Haciendo este hoy! 5UP

El cocinero

La calificación

¡SI TIENE CERVEZA ENTONCES TIENE QUE SER GREEEEEAT! ¡Tráelo, bebé, este es mi tipo de chili!

Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
  • carne de res
  • Cerdo
  • cebolla
  • ajo
  • cerveza
  • tomate
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  • cilantro
  • estufa
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras de azúcar
  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
  • 1/2 cucharadita lista de compras de cilantro
  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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El cocinero

La calificación

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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
  • carne de res
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  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
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  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
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  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
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Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
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  • carne de res
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  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
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  • 8 oz. lata de salsa de tomate
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  • 3 cucharadas. Chile en polvo
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  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
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  • 1/2 cucharadita lista de compras de cilantro
  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
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  • comino
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras de azúcar
  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
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  • 1 cucharadita lista de compras
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  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
  • carne de res
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
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  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
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  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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El cocinero

La calificación

¡SI TIENE CERVEZA ENTONCES TIENE QUE SER GREEEEEAT! ¡Tráelo, bebé, este es mi tipo de chili!

Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
  • carne de res
  • Cerdo
  • cebolla
  • ajo
  • cerveza
  • tomate
  • chile
  • comino
  • pimenton
  • cilantro
  • estufa
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  • ajo
  • cerveza
  • tomate
  • chile
  • comino
  • pimenton
  • cilantro
  • estufa

Programe sus comidas semanales y obtenga listas de compras generadas automáticamente.

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras de azúcar
  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
  • 1/2 cucharadita lista de compras de cilantro
  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
Personas a las que les gusta este plato 196
  • JC831En ninguna parte, nosotros
  • mommyluvs2cookSanta Fe, TX
  • críticasCualquier ciudad, cualquier estado
  • ChrispyEn ninguna parte, nosotros
  • caramiaNOSOTROS.
  • polsonjaEn ninguna parte, nosotros
  • ruidoso190En ninguna parte, nosotros
  • njspanteachGreen Brook, Nueva Jersey
  • SkaEn ninguna parte, nosotros
  • alittlemfbEn ninguna parte, nosotros
  • Además de otros 186¡De todo el mundo!

¡Haciendo este hoy! 5UP

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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
  • 2 cucharaditas Orégano
  • 2 cucharaditas Pimenton
  • 2 cucharaditas Azúcar
  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
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  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
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  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
  • picante
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  • Cerdo
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
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  • 2 cucharaditas Pimenton
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  • 1 cucharadita Cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
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  • 2 cucharaditas lista de compras
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  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En el horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
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¡SI TIENE CERVEZA ENTONCES TIENE QUE SER GREEEEEAT! ¡Tráelo, bebé, este es mi tipo de chili!

Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.


Campeonato mundial de ají cocinado con receta de ají ganadora

Bill y Becky Pfeiffer ganaron el Campeonato Mundial de Chili Cook Off de 1980 con esta receta.

  • fácil
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  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res)
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata de cerveza (12 oz.)
  • 8 oz. lata de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas. Chile en polvo
  • 2 cucharadas Comino
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos
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  • 2 cucharaditas Pimenton
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  • 1/2 cucharadita Cilantro
  • 1/2 cucharadita Salsa picante de Luisiana, al gusto
  • 1 cucharadita Harina
  • 1 cucharadita Harina de maíz
  • 1 cucharada Agua tibia
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego un poco

Ingredientes

  • Mandril de tierra magro de 2 1/2 lb lista de compras
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra (la he hecho con toda la carne de res) lista de compras
  • 1 taza de cebolla, lista de compras finamente picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados lista de la compra
  • 1 lata de cerveza (12 oz.) Lista de compras
  • 8 oz. lata de salsa de tomate lista de compras
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 3 cucharadas. lista de compras de chile en polvo
  • 2 cucharadas lista de compras
  • 2 cucharadas gránulos de caldo de res o 6 cubos lista de compras
  • 2 cucharaditas lista de compras
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  • 2 cucharaditas lista de compras de azúcar
  • 1 cucharadita cacao, lista de compras sin azúcar
  • 1/2 cucharadita lista de compras de cilantro
  • 1/2 cucharadita salsa picante de Luisiana, al gusto lista de la compra
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharadita lista de compras
  • 1 cucharada Lista de compras de agua caliente
  • Me gustan los frijoles en mi chile, así que agrego una lista de compras.

Como hacerlo

  • En horno holandés, dore la mitad de la carne y elimine la grasa.
  • Quitar la carne
  • Dore la carne restante y elimine toda la grasa excepto 2 cucharadas.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
  • Agregue la carne y los ingredientes restantes, excepto la harina, la harina de maíz y el agua tibia.
  • Mezclar bien
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 2 horas.
  • Mezcle la harina y la harina de maíz, luego agregue agua tibia y mezcle bien
  • Agregue la mezcla de chile.
  • Cocine tapado otros 20 minutos.
Personas a las que les gusta este plato 196
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Amo este chile. Corinne, en lugar de la adición de harina de maíz, probé la forma de Alton Brown de desmenuzar chips de tortilla blancos y agregarlos a la olla y también funciona muy bien. Esto suena deliciosamente con un sabor intenso tal como a mí me gusta.

Se ve muy bien, pero tengo que admitir que me quedo con el chile de pavo. Phil se mantiene alejado de la carne molida tanto como sea posible.