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Presentación de diapositivas del mejor pollo y waffles en Estados Unidos

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El pollo y los waffles son una combinación inesperada pero mágica

El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, pollo frito y los waffles no deben ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos 10 restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

# 10 Sweet Chick, Nueva York

Este local de pollo y waffles, que es copropiedad del rapero Nas, ha hecho grandes éxitos desde que se abrió la primera ubicación en Williamsburg, Brooklyn, hace unos años, con dos ubicaciones adicionales en Nueva York y uno en Los Ángeles abriendo desde entonces. Las opciones de pollo y gofres aquí son abundantes y creativas, con opciones de gofres que incluyen tocino-cheddar, cereza seca, romero-champiñón, manzana, canela y nuez especiada; también puedes pedir tu pollo Búfalo frito con gofre de apio y zanahoria, Al estilo Cordon Bleu con un gofre de gruyere y tomillo, o con salsa del General Tso y un gofre de arroz y brócoli.

Pero si es tu primera vez, probablemente solo querrás probar la versión clásica. El pollo es dulce en salmuera de té, sazonado con orégano, ajo, tomillo, sal y pimienta y pimentón, bañado en suero de leche, dragado en harina y maicena y frito en una sartén de hierro fundido; y los gofres son ligeros y aireados por dentro y crujientes por fuera.

# 9 Yardbird, Miami

Mesa y bar Yardbird Southern trae un encanto e influencia sureños a Miami, un lugar más conocido por su comida cubana y española. Ex chef Jeff McInnis, que desde entonces pasó de Yardbird a abrir Raíz y hueso en la ciudad de Nueva York, se dice que redujo esta receta de pollo frito a una ciencia al dejar el pollo en salmuera durante 27 horas antes de dragarlo en harina con especias de cayena y freírlo. El pollo frito de Yardbird ha recibido numerosos elogios en los últimos años, y por una buena razón. Solo tiene que probarlo usted mismo para ver de qué se trata todo el alboroto.

# 8 Longman y Eagle, Chicago

Yelp / Jennifer N

Este gastropub Puede que sea un paraíso para los hipster, pero su juego de gallinas y gofres sigue siendo muy fuerte. La pierna y el muslo de Granjas de la familia Slagel se fríen en una masa que absorbe generosamente el jarabe de arce, y un gofre crujiente y crujiente sirve como base resistente. Y no te olvides de la batata y barriga de cerdo hash que se sirve con él; es mucho más sabroso de lo que tiene derecho a ser.

# 7 Hot Chicken de Hattie B, Nashville

El pollo en Hattie B's no es para aquellos que le temen al calor, aunque hay una opción sin especias disponible para las personas que solo quieren disfrutar de la textura perfectamente crujiente y no demasiado espesa. El secreto de la especia perfecta es en realidad un poco de azúcar morena para aligerar la pimienta de cayena. Los domingos, puede pedir un gofre para acompañar su pollo. Perfectamente crujiente y cubierto con azúcar en polvo, el gofre es el ángel que equilibra el pollo endiabladamente picante. Suponer esperar en la fila durante al menos una hora, pero también espere no arrepentirse de haberlo hecho una vez que obtenga este increíble plato de pollo y waffles.

# 6 Steuben's, Denver

El pollo en esto restaurante de la vieja escuela de Denver está en salmuera suero de la leche y condimentos durante 24 horas antes de ser empanizados y fritos a pedido, y los gofres al estilo belga también se preparan a pedido y se sirven junto con una piscina de salsa de ojos rojos hecha con café, Jim Beam y tocino. Una pila certificada de pollo frito viene con cada pedido, así que asegúrese de venir con hambre.

# 5 Maxine's Chicken & Waffles, Indianápolis

El pollo y los gofres en el animado Maxine son cosas hermosas: un gofre (que también puede pedir lleno de arándano o batata) equilibra tres enormes alitas de pollo fritas y la mantequilla de durazno casera lo une todo. Si eso no es "una muestra de amor en cada bocado", como promete el restaurante, no estamos seguros de qué es.

# 4 Pollo y waffles de Lo Lo, Phoenix

Todo está hecho desde cero en esto Pilar de Phoenix, que tiene cinco ubicaciones en Arizona, uno en Omaha, y otros que vienen a Las Vegas y Southlake, Texas. La mezcla de condimentos en el pollo se ha transmitido a través de varias generaciones, y la receta de masa para gofres produce un gofre ligero y esponjoso con un centro casi cremoso.

# 3 Cena para madrugadores, Charleston

Se trata de los pequeños detalles en este Institución de Charleston. Por ejemplo, el pollo en su pollo y waffles está doblemente empanizado con una combinación de nueces molidas y harina, por lo que adquiere un sabor a nuez. La masa para gofres se agrega con una pequeña cantidad de canela y salsa de miel y mostaza servido a un lado (junto con jarabe de arce) es una obviedad. Con tanto pensamiento dado a cada componente, no hay forma de que estos pollos y waffles no sean legendarios.

# 2 Amy Ruth's, Nueva York

si el pollo y los waffles se popularizaran en Harlem, Amy Ruth es la zona cero. Pida carne blanca y obtendrá una pechuga entera con el ala aún unida, encima de un plato fresco y crujiente. Gofre belga con una guarnición de salsa espesa aromatizada con jarabe de arce de Vermont. Esa salsa probablemente podría hacer que incluso un zapato viejo sepa bien, pero encima de estos pollos y gofres, es el paraíso.

# 1 Roscoe's House of Chicken and Waffles, Los Ángeles

Esta lugar nocturno, originalmente ubicado en Hollywood, ha estado sirviendo pollo frito y gofres desde 1975, cuando el propietario y criado en Harlem, Herb Hudson, trajo algunas recetas de su hogar a la costa oeste, y desde entonces se ha expandido a una pequeña cadena local de restaurantes. La lista de comensales famosos es interminable (lo cual no es ninguna sorpresa, considerando su los Angeles local), pero los habituales incluyen a Snoop Dogg y Larry King; incluso el presidente Obama hizo una parada en boxes en Roscoe's durante una visita a Los Ángeles. El pollo se fríe en una sartén recién hecho a pedido, y asegúrese de pedir que sus gofres estén muy crujientes.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí mismo es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez ha comido pollo y waffles increíbles, sabrá de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y waffles desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez ha comido pollo y waffles increíbles, sabrá de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y waffles desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí mismo es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez ha comido pollo y waffles increíbles, sabrá de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, por encargo, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, por encargo, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí mismo es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez ha comido pollo y waffles increíbles, sabrá de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y waffles desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


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A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí mismo es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de rascar, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y gofres desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


El mejor pollo y waffles de Estados Unidos

A primera vista, el pollo frito y los waffles no deberían ser una combinación que funcione. El pollo frito es jugoso, crujiente y muy sabroso, y los waffles son un plato de desayuno que se come con almíbar y mantequilla. Pero de alguna manera, cuando emparejas los dos, sucede algo mágico. Estos restaurantes preparan pollo y waffles mejor que nadie en Estados Unidos.

La historia del pollo y los waffles es larga y tortuosa. Si bien nadie sabe quién los emparejó por primera vez, sí sabemos que el miembro del Salón de la Fama de las comidas diarias y legendario gourmand Thomas Jefferson fue el primer estadounidense en traer una plancha para gofres de Francia, y que el pollo frito también era una carne común para el desayuno durante ese momento. No hay mucha evidencia de la existencia del plato en el sur hasta la década de 1900 (el pollo frito era un manjar reservado para ocasiones especiales y rara vez se encontraban gofres), pero para cuando llegó la década de 1920, el plato se había vuelto popular en los Estados Unidos. La comunidad afroamericana en Nueva York, y especialmente en Harlem, y la mayoría de las interpretaciones modernas están influenciadas por los antepasados ​​de Harlem.

El pollo con gofres es un plato mucho más difícil de perfeccionar de lo que parece. En primer lugar, el pollo frito en sí es un plato notoriamente difícil de hacer bien: el exterior debe ser crujiente, sabroso y no graso, mientras que el interior debe permanecer húmedo, y los gofres, aparte de esas versiones toscas de tostadora, deben estar hechos de scratch, a la orden, y hay que complementar el sabor del pollo. Cuando se hace bien, la combinación de pollo salado y gofres dulces es como una cálida manta para el alma. Si alguna vez has comido pollo y waffles increíbles, sabrás de lo que estoy hablando.

Para armar nuestra clasificación, buscamos en las listas de los mejores, tanto impresos como en línea (incluida la nuestra), y también revisamos publicaciones regionales y reseñas de restaurantes locales. Todos estos restaurantes preparan su pollo frito y waffles desde cero, y son reconocidos por ellos. Desde un local de Harlem de la vieja escuela hasta un cambiador de juego en Miami, estos restaurantes sirven el mejor pollo frito y waffles de Estados Unidos.


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