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Receta de macarrones con queso al horno

Receta de macarrones con queso al horno


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  • Macarrones con queso

Un excelente horneado de pasta vegetariana, que es muy fácil de hacer. Los macarrones se hornean en una salsa cremosa de queso con una cobertura de galletas crujientes.

53 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1/2 caja (411 g) de mezcla de macarrones con queso, como Kraft
  • 1 lata (295 g) de crema condensada de champiñones
  • 110 g de margarina, cantidad dividida
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 125 g de queso cheddar rallado
  • 12 galletas redondas con mantequilla, como Ritz, desmenuzadas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 35min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Cocina los macarrones según las instrucciones de la caja. Retirar del fuego, escurrir y agregar la sopa, la mitad de la margarina, la crema agria, el queso y el paquete de queso de la caja. No use leche como se indica en la caja.
  3. Vierta en una fuente para hornear pequeña y cubra con galletas saladas. Derretir la margarina restante y verter sobre las galletas. Hornee en un horno precalentado durante 25 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(53)

Reseñas en inglés (46)

por KELLYJ

Estaba muy escéptico cuando vi la lista de ingredientes para esto, pero como dice Beth, es casi seguro que tiene todo lo que necesita para esto. Y, lo que es más importante, ¡¡nos encantó !! Me encantó descubrir que mi esposo, de 2 años. edad y 5 años viejo tenía segundas raciones !! Realmente hace que los macarrones con queso en caja sean más sustanciales ... Solo tenía galletas saladas (sin mantequilla) para la parte superior y en realidad era un plato tipo cazuela ... la próxima vez, puedo agregar brócoli, champiñones, etc. para hacerlo uno- plato de comida vegetariana. Gran receta y súper rápido y fácil: o) -09 de enero de 2003

por Robin Scobee

Después de leer las críticas, estaba un poco preocupado por la sopa de champiñones, así que sustituí la crema de apio y me gustó mucho el sabor. Tuve que agregar un poco de leche porque parecía TAN espesa cuando la mezclé todo. Supongo que me gusta que mis macarrones con queso sean un poco más cremosos. Esta fue una excelente manera de convertir una caja de macarrones con queso en algo un poco más sustancioso. Agregué trozos de pollo cocido y la mitad de un 10 oz. bolsa de brócoli para que sea una comida completa. También agregué un poco de cebolla en polvo y mostaza molida para agregar un poco de sabor al aburrido sabor "procesado". También hice mi propia cobertura de migas poniendo dos rebanadas de pan en el horno mientras se precalentaba para secarlas un poco. Luego, los rompí y los puse en un procesador de alimentos con aproximadamente una cucharada de mantequilla fría, un poco de sal y pimienta. Procesado hasta obtener una miga fina, es un buen aderezo crujiente que supera a una galleta ritz. Probablemente volveré a hacer esto, pero valdría la pena gastar unos centavos más en la saludable solicitud de Campbell solo para eliminar parte del sodio.-13 de junio de 2007

por JENMC73

Esta es una receta muy buena. Yo uso crema de pollo en lugar de crema de champiñones. Es un cambio bienvenido de los viejos macarrones con queso de la caja. Mi esposo no come nada más que la marca de la caja, pero con esta receta, ¡puedo usar las cajas de 25 centavos de SaveALot! -20 de julio de 2002


Macarrones con queso al horno sureño

Hay tres puntos principales de los famosos macarrones con queso horneados de Millie Peartree.

  1. Asegúrate de que tu pasta esté súper al dente. Hervir durante demasiado tiempo y los macarrones horneados quedarán blandos.
  2. ¡Ponlo en capas como una lasaña! Millie pone una capa completa de queso puro entre dos capas de macarrones (ya con queso). Juego. Cambiador.
  3. Haz una natilla. Batir los huevos y la leche y verterlos sobre el macarrones con queso lo hará más cremoso, picante y decadente.

mantequilla en barra, derretida (más más mantequilla para la fuente para hornear)

queso cheddar extra fuerte, cantidad dividida

  1. Precaliente el horno a 350 ° C y unte con mantequilla una fuente para hornear grande y profunda. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
  2. En un tazón grande, combine la pasta cocida y la mantequilla y sazone con sal y pimienta al gusto. Agrega 2 tazas de queso cheddar.
  3. Agregue la mitad de la mezcla de macarrones a la fuente para hornear preparada. Espolvoree la mezcla de queso Cheddar y Colby sobre la mezcla de pasta, luego cubra con otra capa de pasta (similar a hacer una lasaña).
  4. En un tazón mediano, bata los huevos y la leche y luego vierta uniformemente sobre la pasta.
  5. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee por 25 a 35 minutos. ¡No hornee en exceso! Puede que se mueva un poco al sacarlo del horno.
  6. Encienda el asador del horno. Cubra con el queso cheddar restante. (También agrego un poco más de Colby jack) y ase hasta que estén doradas. Se endurecerá a medida que se enfríe.

Si no le gusta el queso picante, no dude en usar queso suave o cualquier otro queso que desee.


Macarrones con queso al horno sureño


(Parte de esta publicación se publicó accidentalmente como el clásico macarrones con queso. Pido disculpas si esto aparece ser un duplicado.)

Desde que estoy en YouTube, he compartido muchas recetas de macarrones con queso. Hace solo unos días, escribí la receta de mi Classic Macaroni and Cheese (anteriormente la receta solo estaba disponible en el video). En esta publicación, voy a compartir mi última entrega de recetas de macarrones con queso, jajaja (¡no quiero que se aburran!). Hoy estamos haciendo macarrones con queso al horno del sur. ¿Qué lo hace diferente de cualquiera de mis otras recetas de macarrones con queso? ¡Los ingredientes y la textura!

Ha llegado el momento de finalmente compartir y subir un video sobre mí haciendo mis macarrones con queso horneados al SUR. Sí, ya tengo disponibles otras 3 o más recetas de macarrones con queso, sin embargo, ninguna de ellas es verdaderamente sureña. Son deliciosos, pero no sureños, ¡y hay una diferencia!
Tanta gente ha hecho macarrones con queso, y ha dicho que es sureño, y todo era macarrones con queso horneados. Recuerdo haber ido a una comida al aire libre, hace un año, y el anfitrión de la fiesta sigue alardeando ante todos los invitados de lo bomba que estaba el macarrones con queso de su esposa. Siendo que los macarrones con queso es una de mis comidas favoritas, estaba emocionado de probar este "famoso" macarrones con queso. Este hombre sigue diciéndoles a todos que era el verdadero negocio, y que era verdaderamente sureño. Se me hizo la boca agua y, francamente, solo quería que se callara y fuera a buscarme un plato. Aproximadamente 2 horas después de la comida al aire libre, la esposa finalmente salió con esta enorme fuente llena de macarrones con queso. Todos corrieron al frente de la fila para cavar. Cuando finalmente llegué al frente de la fila, ¡quería llorar! ¡Los llamados macarrones con queso que había estado esperando no eran más que macarrones con queso en caja bañados en queso cheddar suave! ¡Eso realmente quemó mis galletas! Lamentablemente, mucha gente hace sus "famosos" macarrones con queso así. En serio, ingrese a Instagram, busque "comida para el alma" y vea cuántas personas intentan pasar el macarrones con queso en caja por el verdadero negocio, ¡LOL!


Para mis macarrones con queso al horno sureño utilizo varios quesos. Además, en lugar de usar leche normal, uso mitad y mitad y leche evaporada. Tengo que ser honesto y decirte que este plato es muy rico en grasas y calorías (como todas las cosas que saben tan bien). Por eso solo hago este platillo un par de veces al año (festivos)

Ahora no quiero perder tu tiempo con mis ladridos, quiero verte entrar en la cocina y probar esta receta. ¡Solo tenga en cuenta que este plato no se debe comer todos los días!


Notas de ingredientes

  • Macarrones & # 8211 Ningún macarrones con queso está completo sin los macarrones. Si bien los macarrones con codo son la pasta clásica que se usa, ¡use su pasta pequeña favorita!
  • Manteca & # 8211 Me encanta usar mantequilla sin sal. La mantequilla es importante y un ingrediente clave para hacer un roux.
  • Harina & # 8211 Usted & # 8217 necesitará harina para todo uso para el roux.
  • Leche & # 8211 Recomiendo usar leche entera para la salsa para que sea agradable y rica, sin embargo, la he hecho con leche descremada y leche sin lactosa.
  • Queso & # 8211 Adelante, use sus quesos favoritos. Usé queso provolone y cheddar, pero otros quesos excelentes que puedes usar son el gouda, el gruyere, el Monterey Jack, el Colby Jack, el mozzarella o el suizo.
  • Salsa inglesa & # 8211 ¡Este es un ingrediente secreto que agregará sabores picantes, dulces, salados y salados a su salsa! Eso hace toda la diferencia.
  • Pimentón ahumado & # 8211 Este es uno de mis favoritos, pero me encanta agregar un poco de pimentón ahumado encima de mi macarrones con queso, aunque es totalmente opcional.

Como hacerlo

(Fotos 1-2) Haga su salsa & lsquocheat & rsquos & rsquo: Simplemente presione una lata de leche evaporada, quesos rallados (¡cualquiera, pero incluya queso feta!) Y huevos en un procesador de alimentos. ¡NO SE NECESITA SALSA A BASE DE HARINA NI ROUX! Si no tiene un procesador de alimentos, simplemente bátalo con la mano.

(Foto 3) Espinaca marchita. MUCHAS espinacas.

(Fotos 4-6) Revuelva las espinacas y & lsquosauce & rsquo en unos macarrones cocidos, luego vierta todo en una sartén de hierro fundido. Si no tiene una sartén de hierro fundido, una fuente para hornear normal está bien.

(Fotos 7-8) Espolvoree migas de panko y parmesano por encima., y hornee por unos 15 minutos.

¡Llama a todos a la mesa, porque la cena está servida!

Consejo profesional: ¡No espere para comer! Debido a que la salsa es bastante ligera, es mejor comerla inmediatamente antes de que la pasta comience a absorberla.


Resumen de la receta

  • 1 libra de pasta corta, como cavatappi o macarrones
  • Sal gruesa
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 4 tazas de leche
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 tazas de queso cheddar blanco, rallado (12 onzas)
  • 1 taza de queso parmesano finamente rallado (2 onzas)
  • 3 tazas de pan rallado fresco muy grueso

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal de 1 a 2 minutos menos que las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a poner en la olla.

Mientras tanto, caliente 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la harina, cocine, batiendo, 1 minuto. Agregue la leche, la pimienta de cayena, la nuez moscada y 2 cucharaditas de sal y hierva a fuego lento. Cocine, batiendo, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, de 2 a 3 minutos. Batir los quesos hasta que estén suaves. Vierta sobre la mezcla de pasta para cubrir. Dividir entre platos para hornear.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla y revuelva con pan rallado. Espolvorea sobre la pasta. Cubra bien con una envoltura de plástico y congele hasta 3 meses.

Precaliente el horno a 375 grados. Coloque los platos congelados en una bandeja para hornear y retire el plástico. Cubra con papel de aluminio. Hornee hasta que burbujee, de 60 a 70 minutos para platos grandes, de 40 a 50 minutos para platos pequeños. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté dorado, de 5 a 10 minutos más.


Galería

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 bloque (10 oz) de queso cheddar extra fuerte, rallado
  • ¼ de cucharadita de pimiento rojo molido (opcional)
  • ½ paquete (16 oz) de macarrones cocidos, cocidos

Precaliente el horno a 400 ° C. Calienta la leche en el microondas a temperatura ALTA durante 1 1/2 minutos. Derrita la mantequilla en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio-bajo y mezcle la harina hasta que quede suave. Cocine, batiendo constantemente, 1 minuto.

Poco a poco, agregue la leche tibia y cocine, batiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que espese.

Agregue sal, pimienta negra, 1 taza de queso rallado y, si lo desea, pimiento rojo hasta que quede suave, agregue la pasta. Con una cuchara, vierta la mezcla de pasta en un recipiente de 2 cuartos de galón ligeramente engrasado. cubra la fuente para hornear con el queso restante. Hornee a 400 ° C durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.


La gente se vuelve loca por unos buenos macarrones con queso. Esta versión horneada será su favorita, aunque sin duda porque es comida reconfortante en su máxima expresión. La salsa de queso, el queso cheddar fuerte, el queso recién rallado en la salsa y el uso de pre-rallado solo como cobertura significa que tiene la mejor y más cremosa receta de macarrones con queso que enorgullecería a cualquier cocinero sureño.

¿Qué servir con macarrones con queso?

Esta receta combina mejor con recetas de pollo como Pollo Frito Súper Crujiente o Pollo Frito Al Horno junto con una buena guarnición de patatas como Cuñas de papa KFC. Si está haciendo una barbacoa, esta receta combina bien con Alitas De Pollo BBQ y Ensalada de col fácil, Ensalada Fácil De Macarrones y Frijoles horneados para su mejor comida al aire libre de verano. Entonces sirva un Ensalada de frutas fácil de postre para una opción saludable.

Honestamente, Baked Mac and Cheese probablemente podría ir bien con cualquier cena que tengas esta noche. Esta receta también se puede adaptar de tantas formas que querrá prepararla cada semana.


Horneado de cinco quesos del medio oeste

Este horneado de 5 quesos del Medio Oeste es una deliciosa combinación de quesos, todos horneados juntos y sazonados a la perfección. Menos cremoso, más cursi hace que este plato fácil sea diferente a un típico macarrones con queso.

¡Mírame, publicando 2 platos de pasta seguidos! (La semana pasada compartí una Pasta de Mantequilla de Ajo y Champiñones). Me tomé un descanso bastante largo de la pasta en mi vida & # 8230 no intencionalmente, honestamente, solo creo que entro en baches donde estaba haciendo platos de pasta todo el tiempo, y luego no estaba & # 8217t. Y tiendo a hacer más pasta en los meses de otoño e invierno que en primavera y verano. No hay rima ni razón para mis preferencias alimentarias. Por lo general, todo se basa en la facilidad, la necesidad y la falta de creatividad. Pero aquí estamos de nuevo, aparentemente de vuelta en temporada de pasta.

Pasta y queso temporada. ¡Feliz, feliz!

Esta es una de esas comidas fáciles, acogedoras y que a todos les encanta.

Conviértalo como plato principal, como acompañamiento o llévelo a una comida compartida & # 8230it & # 8217s seguro que le gustará la corona.

Los tipos de quesos involucrados lo hacen diferente a su macarrones con queso estándar (¡sin cheddar!) & # 8230plus, hay & # 8217s crema agria y queso crema involucrado, lo que le da (muy) un ligero sabor que me encanta.

Utilizo mozzarella como base, y luego agrego algunos sabores grandes & # 8230provolone, suizo, parmesano & # 8230 y luego queso crema para obtener cremosidad. Además, diré esto y tenga en cuenta & # 8230 ralle su propio queso. El pre-rallado simplemente no se derrite tan bien, debido al recubrimiento que usan para evitar que se pegue.

También escribí en la receta para usar & # 8220 Italian Seasoning & # 8221, que funciona totalmente, pero en realidad me encanta usar Trader Joe & # 8217s 21 Seasoning Salute en esto. Si tiene un local de TJ para usted, salte y tome algunos.

Es realmente un plato fácil de hacer, que con el comienzo de la escuela, ¡cualquier idea fácil para la cena es bienvenida!

Y sí, ciertamente puede ajustar los quesos para que se adapten a sus propias preferencias. Simplemente hierve un poco de pasta y mezcla los otros ingredientes con la pasta tibia. Difundirlo todo en un plato 9 & # 21513 & # 8230

¡Y hornee hasta que la parte superior esté dorada y todos los quesos se derritan!

Es uno de esos platos que mejor se sirve de inmediato, ¡porque ese tirón de queso lo es TODO!

¿Busca más recetas de macarrones con queso? Prueba estos:


Cómo hacer macarrones con queso caseros

¿Alguna vez has hecho macarrones con queso desde cero? Compartí una receta de macarrones con queso horneados en 2017, luego me di cuenta de que estaba bien ir más pesado en el factor cremoso. Comencé con esa receta, cambié un poco su tono y nació esta cursi obra maestra. Déjame enseñarte cómo hacerlo.

  1. Cocine los extras: Cocine y pique el tocino, luego saltee las espinacas con un poco de ajo. Puede cocinar ambos con anticipación si es necesario.
  2. Cocine los fideos: Cocine los fideos hasta que estén tiernos, escurra, luego mezcle con un poco de mantequilla para evitar que se peguen.
  3. Comience la salsa de queso en la estufa: Como todas las grandes recetas, los macarrones con queso caseros comienzan con mantequilla. Derrita la mantequilla en la estufa y luego agregue la harina. La harina absorbe la mantequilla, vea la foto de la izquierda a continuación. Estamos haciendo un & # 8220roux. & # 8221 Roux es típicamente la base de salsas, sopas y mi salsa de queso nacho.
  4. Agregue leche, mitad y mitad y queso: Batir la leche y la mitad y la mitad, luego dejar hervir a fuego lento. La salsa comenzará a espesarse. Agrega el queso.
  5. Vierta la salsa de queso sobre los fideos: Mezcle la salsa de queso y los fideos, luego agregue el tocino y las espinacas salteadas. Si no creía que los macarrones con queso podrían mejorar, agregue tocino y espinacas con ajo.
  6. Opcional: Puede servir de inmediato o hornear en una cazuela grande con un poco de pan rallado y queso parmesano rallado espolvoreado por encima.


Precaliente el horno a 350 grados F. En una olla grande con agua hirviendo, cocine la pasta al dente.

Mientras se cocinan los macarrones, derrita la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos de galón de fondo grueso a fuego lento. Batir la harina, la sal, la pimienta, la mostaza, la pimienta de cayena y la salsa Worcestershire. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y burbujeante, retire del fuego. Incorpora la leche. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente, retirar del fuego. Agregue el queso y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.

Escurre los macarrones y revuélvelos suavemente con la salsa de queso. Vierta en una cazuela de 2 cuartos de galón sin engrasar. Hornee sin tapar hasta que burbujee, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante cinco minutos antes de servir.